En vinsmagsfest er en kreativ måde at samle venner og familie sammen for at lære om vin og eksperimentere med nye eller usædvanlige sortimenter. Uanset om du bare parrer vine med bestemte oste eller gør en lodret eller vandret smagning, er du sikker på at lægge mærke til nye nuancer i både røde vine og hvide vine som følge af den målrettede smagning. Læs videre for praktiske trin for at hjælpe dig med at være vært for en tip-top smagoplevelse.
For at starte din vinsmagning planlægning, skal du beslutte, hvilken type smagning du gerne vil være vært for. Der er mange versioner af vinsmagninger, fra vin og osteparationer til lodret, vandret, pris og ud over.
Vinsmagningsparti Ideer og temaer
Old World vs New World Wine Tasting
- Bestem din gæsteliste og send invitationer mindst to uger før din smagning (du kan overveje at benytte gratis onlineindkaldelser via evite.com).
- Design et smagskort, der specificerer typen af vin, den producerende vingård, året og en kort beskrivelse af vinen (som regel fundet på vinens etiket). Sørg for, at hver gæst har deres eget smagskort for at registrere vinens tydelige udseende, aroma, smag og osteparations nuancer.
- Hvis du vil holde smagen lidt mere afslappet, skal du blot give gæsterne en pen og et papir, så de kan skrive deres egne noter. Har de bedømt vinene - hvilken vin syntes de bedst, mindst osv.
- For at gøre din begivenhed lidt mere udfordrende, tilbyder du en "blindproeve" oplevelse. I dette tilfælde giver du stadig dine gæster deres individuelle smagekort. Men du hælder hver vin uden at identificere etiketten (dækflasker med folie eller en brun pose og mærke med et nummer før servering), så de kan inkorporere alle deres sanser for at identificere de respektive vine baseret på etiketternes beskrivelser. Den gæst, der er i stand til at identificere de fleste vine korrekt, vinder en værdsat flaske vin eller måske en bog på vinprovningens kunst.
- Dekorationer til vinsmagning kan variere fra en hvid dug og lys til Old World, toscanske fauxmalerier og vintageflasker spredt i hele dit "smagningsrum". I begge tilfælde skal du huske at holde atmosfæren lys og engagerende. Du kan overveje at starte aftenen med en smule vin trivia, bare for at få samtalen rullende.
- Har du stadig lyst til at bruge lidt mere hjælp i planlægningen og hosting af vinsmagningsselskabet? Så tjek SWILL Wine Tasting Party Kit - indeholder smagningsretningslinjer, sjove udbud, en trinvis vejledning, vinposer, glasmarkører og selvfølgelig en korketrukker.
Tips
- Når du smager vine, vil du typisk arbejde fra tør til sød med hvide vine og fremskridt fra lys til fyldt med røde vine . Det er også ideelt at starte med yngre vine og flytte til de mere modne vine i slutningen. Få dine gæster til at prøve hver vin af sig selv og vurdere vinens unikke farve, aroma og smag.
- Den generelle tommelfingerregel for at bestemme, hvor meget vin der skal hældes per person er 2 ounce vin pr. Glas pr. Vin til hver smagning.
- At give almindeligt brød og vand mellem vine gør det muligt for gæsterne at rense deres gane og sætte dem op for fuldt ud at opleve den næste vin.
Hvad du har brug for
- Fire til seks vine
- Appetitvækkere - du kan overveje at tilbyde nogle lette munchies før prøvesmagningen
- Brød brød - give almindeligt brød til gæster for at rense ganen mellem vine
- Vin briller - en pr gæst
- Pitcher af vand - til skyllebriller og ganer mellem vine
- Dump skovl - til kassering af vin inden næste hældning
- Smagekort - til beskrivelse og optagelse af hver smagsmad
- Aluminiumsfolie eller brune poser til at dække vinflasker, hvis du vælger blindproevering
- Penner og papir
- Humor - opfordre dine gæster til at dele deres tanker og humor på hver vin