Inspireret af en af vores yndlingsvarme supper, er denne stærke grillet ost et tilfredsstillende måltid i sig selv. Det kombinerer krydret pølse, citruskål, salte karameliserede løg og lidt tart Wisconsin kasseri ost, som smelter perfekt. Vi anbefaler at servere det sammen med en jammy Cabernet Sauvignon for at hjælpe med at afbalancere sandwichens salthed.
Hvad du skal bruge
- 3 spiseskefulde pølse (frisk medium-hot
- Italiensk pølse )
- 1/4 medium løg (skåret i halvringe)
- Salt og peber efter smag
- 3 spiseskefulde smør (saltet, opdelt)
- 1 kop
- kale (krøllet, hakket)
- 1 stor citronkile (juiced)
- 3 ounce Wisconsin Kasseri OST (ca. 1/3 kop, makuleret og opdelt)
- 2 tykke skiver hvidt brød (hjertelig)
Hvordan man laver det
- Fjern omslag fra pølse, om nødvendigt, og anbring i en medium stegepande over medium høj varme.
- Bryd op pølse med en spatel og kog indtil brunet og kogt igennem, men stadig, har noget farve. Fjern fra varme og sæt til side.
- Tilsæt løg, knivspids salt og 1 spsk smør til stegepande. Kog til løg begynder at blødgøre og karamellisere .
- Bland i kale med en knivspids salt og peber og dæk skillet til blade begynder at vild. Fjern fra varme, tilsæt citronsaft, bland og sæt til side.
- Pile halvdelen af Wisconsin kasseri på 1 skive brød og lag med kale blanding, pølse og resterende ost, i den rækkefølge. Anbring det andet stykke brød på toppen og dækk overfladen af begge brødskiver med resterende smør.
- Grill sandwich i en pande over medium varme, drej en gang til begge sider er gyldenbrune og osten er smeltet. Lad sidde denne sandwich sidde i 1 minut før servering - dette vil hjælpe osten tykkere, der hjælper sandwichet sammen, mens du spiser det.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1049 |
| Total fed | 77 g |
| Mættet fedt | 43 g |
| Umættede fedtstoffer | 25 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrium | 1.432 mg |
| Kulhydrater | 62 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 37 g |