01 af 04
Placer svinekoteletten Fat-Side Up
Fat-Side Up. Diana Rattray Butterflied svinekoteletter koge hurtigt og er et glimrende valg til grilling, fyldning, pan grilling og broiling. Butterflying svinekoteletten betyder også mere kødoverflade, hvilket er ideelt, hvis du vil marinere kødet før madlavning.
Ja, du kan finde butterflied svinekoteletter i købmanden, men har du bemærket prisen? Sådan kan du få butterfly udbenet svinekoteletter dig selv i fire nemme trin. Du kan endda starte med en udbenet svinekødspån. Skær det i 1 til 1 1/2-tommers koteletter og derefter butterfly dem.
Sådan Butterfly Pork Chops
Start med udbenet svinekoteletter mindst en tomme tykt. Sæt en svinekotelette på et skærebræt, fedt-side op. Du skal bruge en stor skarp kniv. Afrim eventuelt synligt fedt, hvis du vil.
02 af 04
Centrer kniven
Center Kniv i Center. Diana Rattray Bestem det omtrentlige centrum af hakket. Centrer kniven på svinekoteletten og begynd skæringen.
03 af 04
Skær svinekoteletten
Skær næsten gennem. Diana Rattray Skær ned og næsten gennem hakket. Pas på ikke at skære helt igennem, eller du vil ende med to tynde koteletter. Når du åbner huggen op, vil du have det til at være alt ét stykke.
04 af 04
Flad svinekoteletten
Flad Chop. Diana Rattray Åbn svinekoteletterne, spred den ud og flad forsigtigt. Du skal have en perfekt sommerfuglhakket!
Opskrifter Brug Boneless Pork Chops
Braised Butterflied Pork Chops
Boneless Pork Chops med æbler og Tranebær