Savory Crock Pot Stuffed Pork Chops Med Kartofler Opskrift

Disse crock pot fyldte svinekoteletter er fyldt med en krydret krydret blanding af brødkrummer og hakkede grøntsager. De udbenede fyldte svinekoteletter er langsomt kogte til perfektion med kartofler og mere fyldstofblanding.

Boneless svinekoteletter er sommerfugle, fortynder og derefter fyldt med den pænt krydrede fyldblanding. Dette er et komplet måltid i en gryde, fantastisk til enhver dag i ugen, og den langsomme komfur gør det nemt.

Tilsæt en salat eller dampede grøntsager og kiks til et komplet og tilfredsstillende hverdagsmad.

Hvad du skal bruge

• 4 center loin koteletter, udbenet, 3 / 4- til 1-tommer tyk
• Kosher salt og friskmalet sort peber til smag
• 1 spsk olivenolie
• 2 spsk smør, plus et par teskefulde til kartoflerne
• 1/3 kop hakket selleri
• 1/4 kop hakket gulerod
• 1/2 kop hakkede løg
• 2 kopper bløde breadcrumbs
• 1/4 kop hakkede pecannoner, valgfri
• 1/2 tsk gned salvie
• 1 tsk tørret persilleflager eller 1 spsk friskhakket
• 1/2 til 1 tsk tørret blade timian
• 1 æg, slået
• 4 til 6 mellemstore kartofler, halveret eller kvartet

Hvordan man laver det

1. Til sommerfugl skæres hver svinekotelet vandret gennem midten, men ikke helt gennem den anden side til sommerfuglen. Åbn koteletterne op og flad.
2. Sæt en firkant med plastfolie over en åbnet svinekotelette. Med den flade side af en kødmager eller lignende værktøj skal du forsigtigt potte koteletterne for at tynde ud. Du vil have hakket tynd nok til at rulle omkring nogle af fyldningen. Gentag med de resterende svinekoteletter
3. Sæt de fladede svinekødstykker med salt og peber og sæt til side.

1. I en stegepande over medium-lav varme smelte 2 spiseskefulde smør. Tilsæt selleri, gulerødder og løg til panden og kog, omrør, indtil øm.
2. Hæld vegetabilsk blanding i en medium blandeskål og tilsæt brødkrummerne, hakkede pekannødder, salvie, persille og timian. Smag og tilsæt salt og peber efter behov. Tilsæt det slagne æg og bland til ingredienserne er fugtede.
3. Pat et par spiseskefulde af fyldblandingen på hver hakke; rull op og fast med en tandstikker.
4. Sæt de skårne kartofler i langsom komfur eller crockpot og prik med 2 eller 3 tsk smør. Sæt let med salt og peber.
5. Placer de fyldte svinekødsruller på kartoflerne i den langsomme komfur. Stænk med resterende blandingsblanding.
6. Dæk og kog de fyldte svinekoteletter og kartofler på lav i 7 til 9 timer, eller indtil svinekoteletterne er fuldt kogte og kartoflerne er ømme.

Ekspert Tips

Tilsæt biter af gulerod, løg eller andre rodfrugter til langsom komfur sammen med kartoflerne.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	460
Total fed	16 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	8 g
Kolesterol	77 mg
Natrium	537 mg
Kulhydrater	60 g
Kostfibre	6 g
Protein	20 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)