Polsk Krabbe-Fyldt Lakse Pinwheels (Zrazy Łosos I Krab) Opskrift

Denne opskrift på polske krabber-fyldte laks pinwheels er kendt som zrazy łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) .

Krabbe og andre skaldyr er almindelige langs Østersøkysten, hvor denne skål nydes.

Hvad du skal bruge

• Til Krabbefyldningen:
• 2 spsk smør
• 1/4 kopløg (hakket)
• 1/4 kop selleri (hakket)
• 1 tsk citronsaft
• 1 kop krabbekød (terninger, kogte)
• 1/2 kop bløde breadcrumbs
• 1 stort æg (slået)
• 1/2 tsk tørret
• dild weed (eller 2 teskefulde hakket
• frisk dill )
• Til laks:
• 1 1/2 til 2 pund laks (skinned side, pin ben fjernet)
• Salt og sort peber efter smag
• Til Bagning:
• 1/4 kop tør hvidvin
• 2 spsk smør (smeltet)

Hvordan man laver det

Lav krabbefyldningen

1. I en medium stegepande, sauté løg og selleri i smør indtil gennemskinnelig. Fjern fra varme, køle og overfør til en medium skål.
2. Tilsæt citronsaft, krabbekød, brødkrummer, æg og dill, bland godt.

Forbered laksen

1. Skær laks i to langsgående stykker. Sæson begge sider med salt og peber.
2. Spred krabbefyld på hvert stykke laks (sørg for at sprede fyldet på den mørkere side af laksen for en pænere præsentation). Hvis du har overfyldning, skal du bruge det til at lave krabbekager eller ting i svampe.

1. Start i den bredere ende, rull laks op i cylindre. Dæk med plastfolie og køle i en time eller så for at gøre skåret lettere.
2. Varm ovn til 400 F. Med en meget skarp kniv skiver laks i 1 1 / 2- til 2-tommer portioner.
3. Lidt pålæg en glasbageplade med madlavningsspray. Placer pinwheels i panden, skære side ned og hæld vin omkring dem. Pensel pinwheels med smør, dæksel løst med folie og bage 15 til 20 minutter eller indtil færdig.

Flere valsede opskrifter

• Polsk oksekød Roulade Opskrift : Zrazy, som det er kendt i polsk, fælles hovedret tilbyder dating til adel fra det 14. århundrede. Der er utallige sorter med lige så mange forskellige fyldstoffer, herunder svampe, surkål, urter, brødkrummer med peberrod, blandt andre.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	671
Total fed	39 g
Mættet fedt	13 g
Umættede fedtstoffer	13 g
Kolesterol	409 mg
Natrium	475 mg
Kulhydrater	12 g
Kostfibre	1 g
Protein	62 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)