Jeg blev forelsket i Pisco Sour i en peruvian restaurant, hvor mange andre pisco drikkevarer prydede menuen. Denne cocktail er forfriskende og en af de mest populære drikkevarer i Peru og Chile, hvor pisco typisk produceres.
Pisco er et unaged brandy, men det har unikke egenskaber, og denne enkle sure drik er en god introduktion til den. Hvis du drikker rå æg, bekymrer du dig om at bruge et ægsubstitut, er det ikke helt den samme drikke til sidst, men det er tæt nok at tælle.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces pisco
- 3/4 ounce citronsaft
- 1 ounce
- simpel sirup
- 1
- æggehvide
- 3 bindestreger Angostura bitters (eller efter smag)
Hvordan man laver det
- Hæld pisco, citronsaft, simpel sirup og æg i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Tilsæt Angostura bitter til smag.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 114 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |