Pimm er Storbritanniens nummer én sommerdrink, men tager også en stor rolle som en forfriskende Pimms Jelly. En Pimms geléopskrift er enkel, at jeg ved, ligesom jeg, vil du lave Pimms gelé hele sommeren.
Må ikke være begrænset til blot at bruge jordbær i Pimms geléopskrift. du kan ringe ændringerne med andre sommerfrugter, hindbær arbejder meget godt.
Hvad du skal bruge
- 4 ounce / 115 g caster sukker
- 1/2 kop vand
- 1/2 citron (juiced
- 1/2 ounce / 12 gram
- gelatine blade
- 3/4 kop / 175 milliliter Pimms nr. 1 ***
- 2 kopper / 500 ml kostfizzy limonade
- 8 ounce / 250 gram jordbær (hakket)
- 4 til 6 mynteblade (frisk og revet)
Hvordan man laver det
- Sæt sukkeret i en lille gryde, tilsæt vand og citronsaft, rør. Opløs forsigtigt sukkeret over lav varme. Når det er opløst, lad det simre i et par minutter, så fjern det fra varmen.
- Bryd gelatineblade i små stykker og dækk med koldt vand. Lad være med at suge i 5 minutter, og tilsæt derefter til sukkeropløsningen og omrør til det er grundigt opløst.
- Hæld sukker sirupen i en skål, tilsæt Pimms og limonaden. Placer skålen over en skål isvand og lad afkøle, indtil geléet lige begyndt at sætte - ca. 30 minutter. Hvis du omrører gelé fra tid til anden, vil dette fremskynde processen.
- Så snart geléet begynder at sætte, tilsæt jordbærene og rør, tilsæt mintebladene og rør igen.
- Hæld geléen i store vinglas eller glasskåle og læg i køleskabet, helst natten over.
- Server med ekstra jordbær og mynte og fløde eller vanilleis.
At lave en klassisk Pimms
I starten blev Pimms nr. 1 lavet med gin, kinin og en hemmelig blanding af urter som et hjælpemiddel til fordøjelsen. Men i dag er denne meget populære sommerdrink - så populær betragtes den anden til vores yndlingsste te fremstilles ved hjælp af den klassiske Pimms No 1-blanding, der kommer i en flaske, som tilføjes følgende.
- Hæld en del af flaskerne Pimms nr. 1 med tre dele fizzy (igen flaske) limonade over isen.
- Tilsæt masser af mynte blade, wafer tynde agurk skiver, chunky orange skiver og jordbær. Du kan bruge alle eller bare nogle af disse ingredienser afhængigt af hvad du kan lide. Jeg kan godt lide dem alle. Sørg for at du har masser af dem alle, da du uden tvivl vil genopfylde den dåse flere gange.
Denne Pimms Jelly Opskrift er baseret på en opskrift af Gordon Ramsay.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 65 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |