Tomater er en populær haveplante, men hvad er en gartner at gøre, når tomater overtager? Tomater er fyldt med vitaminer og gode til hjertesundhed, hvilket gør dem til en god tilsætning til din kost. Tag de ekstra tomater fra din have og tør dem i ovnen. Det er nemt at gøre, men det tager lidt tid, så planlægge fremad.
Hvad du skal bruge
- 5 pund (2,5 kg) Roma (ovale) tomater
- Fint hav
- salt
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 200 F eller den laveste indstilling muligt. Fjern ovnsholdere.
2. Trim og kassér stemplets ender af enderne. Halv hver tomat i længderetningen.
3. Arranger tomaterne, skær side op, side om side og på tværs af kageholdere på ovnholderne. Lad ikke tomaterne røre ved hinanden. Stænk let med salt .
4. Placer i ovnen og bages indtil tomaterne er skrumpet og føles tørre, hvor som helst fra 6 til 12 timer.
Tjek tomaterne fra tid til anden: De bør forblive ret fleksible, slet ikke sprøde. Når du har tørret, skal du fjerne tomaterne fra ovnen og lade dem afkøles grundigt på kageholdere. (Mindre tomater tørrer hurtigere end større. Fjern hver tomat fra ovnen, da den er tørret.)
5. Overfør tomaterne til lynlåseposer. Tomaterne vil vare på ubestemt tid.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 10 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |