Spis godt mindre dyrevis
Mexicansk køkken har tendens til at være ret budgetvenlig at starte med, da mange hæftede ingredienser er naturligt lave omkostninger. Hvis du bruger disse tips, kan du også nyde lækker hjemmelavet mexicansk mad selv på et stramt budget. (Og ærligt, disse tips vil fungere for enhver form for køkken!)
Køb i Bulk
Selvom du måske skal betale lidt mere foran, sparer du ofte masser af penge, hvis du køber i større mængder.
For eksempel hvis du køber en 1 pund sæk ris til $ 2, kan du muligvis få en 3 pund taske til $ 4 - få tre gange mængden af ris, for kun to gange prisen. Shopping fra bulkbassinerne i butikken kan også give besparelser.
Hvis køb i løs vægt virker ikke rigtig for dig, fordi der ikke er nok folk i din husstand til at gøre det umagen værd, eller fordi du simpelthen ikke har plads til at gemme meget, tænk at gå ind med en anden familie eller to med en lejlighedsvis bulk køb. Køb en flok noget, opdele prisen og produktet, og du er alle vindere.
Lager op under salget
Mange ting, såsom bønner, ris og konserves har langt udløbsdatoer . Disse varer kan vare 6 måneder til over et år, så når de sælges, køb nok for at vare dig længe. Når de går til salg igen, vil du have brugt op nok til at gå til en anden batch.
Placer emnerne med de nærmeste udløbsdatoer foran på dit skab eller pantry og de der kan vare længere i ryggen.
Tjek datoerne og flyt dåserne eller pakker rundt i overensstemmelse hermed, når du genopretter; På den måde behøver du ikke at kaste nogen udgåede genstande væk.
Se annoncerne
Tjek dine købmandsannoncer hver uge for at finde de bedste priser. Når du ser en god pris, få flere af den pågældende vare. Det kan betyde, at du skal gå til mere end en butik, men fordi du holder op, koster det dig mindre i det lange løb at købe varer med den laveste pris uden for lommen.
Hvis du planlægger måltider på forhånd (og hvis du vil spare penge, skal du virkelig), tag dine ugentlige købmandsannoncer i ligningen. Lad annoncerne fortælle dig, hvilke ingredienser der er til salg, og planlæg ugens menu omkring dem.
Brug kuponer
Du kan potentielt skære dit købmandsbudget i halvt, hvis du bruger kuponer. Nogle gemmer regelmæssigt dobbelt eller tredobbelt kuponer; et hurtigt opkald til din lokale købmand vil fortælle dig, om de gør det eller ej. Hvis du kombinerer dine kuponer med lokale salg, kan du få varer til blot et par cent eller endda gratis.
Et par eksempler: Guerrero har for nylig tilbudt en udskrivbar kupon for $ 1 uden noget Guerrero produkt. Min lokale købmand havde dem til salg for $ 1 hver, så jeg kunne få 2 pakker gratis. La Victoria havde en kupon i det lokale papir for $ 2 af enhver Enchilada sauce. Et par uger senere gik det til salg for $ 2, og jeg kunne få dem gratis.
Jeg køber også flere søndagspapirer, så jeg når noget er billigt eller gratis med kuponer, jeg kan virkelig fylde op. Åh, og glem ikke online pengebesparende websteder; disse kan være en seriøs kilde til kuponer.
Når du er seriøs med at kuponere, skal du have et system til at organisere dem. Der er mange måder at gøre dette på; Søg online for den der er bedst for dig.
Når du har et system, planlægge at bruge 1 eller 2 timer hver uge at få dine kuponer, klippe dem og organisere dem. Det tager lidt tid at få et godt lager af kuponer til at arbejde fra, men det vil ske, hvis du holder ved det.
Deltag i en Produce Co-op
Nogle samfund har et produceret co-op-program. På nogle områder er disse kendt som en CSA (Community Supported Agriculture) . Normalt betaler du et fast gebyr, så henter du de forudvalgte produkter på en bestemt placering hver uge eller to gange om ugen. Co-ops får produktionen fra lokale landmænd til en god pris, så mængden og produkttyperne varierer hver gang (afhængigt af hvad der er i sæson) og bør vare 1-2 uger.
Søg online for at se, om dit område har en. Dette er en fantastisk måde at "spise lokalt" og potentielt prøve madvarer, som du ikke har oplevet før.
Gå til en Farmer's Market
Landmandens Markeder er et godt sted at få friske, lokale ingredienser. Frugter, grøntsager, specialbrød og flere kan til tider findes for meget billigere end købmandspriser. Selv når priserne ikke er lavere end områdets supermarkeder, er det værd at købe direkte fra producenten og skære de unødvendige mellemmænd.
Brug en Deep Freeze
Dette er en anden up-front-pris, men det er det værd i det lange løb. Hvis du har en dybfryser, kan du købe kød (en af de dyreste ingredienser, vi bruger regelmæssigt), når det er på et godt salg, og gem det til senere. Når malet oksekød er til salg for .99 cent et pund, køber jeg 15 pund og fryser det.
Hvis du ikke har en fryser og ikke har råd til en ny, skal du tjekke dine lokale annoncer, PennySaver, Craigslist eller Freecycle for at få en til billig eller endog gratis.
Køb fra din Pantry
Hvis dine køkkenskabe allerede er så fulde af madvarer, at det er en kamp for at finde plads til at sætte alt væk, når du kommer hjem fra supermarkedet, ville du helt sikkert nyde godt af nogle "skabsopbevaring". Tag fat på hvad du allerede har, så lav en bestemt plan for at bruge noget af det i dine måltider i de næste par uger. Du må muligvis stadig købe smågrise, som f.eks. Grøntsager, men du sparer ved ikke at købe nye hæfteklammer og ved at reducere affald (da dine pantryvarer ikke længere udløber og skal smides ud).