Bananbrød er uden tvivl det mest populære af det hurtige brød, vi alle kender og elsker. Selvom du ikke betragter dig selv som en stærk bager, er denne bananbrødopskrift så let, at du kan kalde det "idiotsikker". Faktisk kan bagning hurtigt brød sætte grunden til at gøre dig til en mesterbager, da de bruger grundlæggende ingredienser, som er lette at prep og endnu lettere at betjene.
Bananbrød Tips: Sådan Ripen Bananer
Når du laver bananbrød, skal du sørge for at bruge modne bananer . Bananer, der endnu ikke er modne, vil skabe et bananbrød, der ikke er ensartet, og smagen og tekstur vil lide. I stedet for, hvis du ikke kan vente på dage for dine bananer til at modnes, prøv dette: Bages dine unpeeled bananer på en bageplade i 15 til 20 minutter i en 250 F ovn indtil den er blød. Lad afkøles (eller køles som du forbereder dine andre ingredienser), skræl og start bagning.
Gør Bananbrød til din egen
Bananbrød er på ingen måde lavt i fedt, men det er en vidunderlig godbid til morgenmad eller som dessert. Hvis valnødder ikke passer til din fancy, skal du vælge toss-ins efter eget valg for at gøre det til dit eget. Andre nødder, der almindeligvis anvendes i bananbrød, omfatter pecannøtter og macadamianødder. Chokolade chips eller kokosnød er også nogle hæftede tilsætninger og frugt som hindbær eller tørrede kirsebær kan tilføje noget tærtsmag til denne søde hæfteklammer.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper
- mel til alle formål
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kopper soja margarine (1 ½ sticks)
- 1 ½ kopper sukker
- 1/2 kop mørkbrunt sukker (pakket)
- 4 store æg
- 7 store bananer (over-modne og mosede)
- 1 tsk vanille
- 1/3 kop valnødder (fintmalet)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 F. Brug soja margarine eller olie til at smøre to 9 "x 5" brødpander.
- I en mellemstor skål, sigt sammen melet, bagepulver og salt. Sæt til side.
- I en stor blandeskål med en elektrisk håndblander, fløde sammen sojabønnen og sukkeret til fluffy.
- Tilsæt æg, en ad gangen, og slå godt mellem hver tilføjelse. Tilsæt mashed bananer og vanilje, slår til kombineret.
- Ved hjælp af en træske, foldes de tørre ingredienser og jordnødderne til lige sammen (ikke overblandes).
- Hæld batter i de tilberedte pander og bages indtil et tandstikker indsat i midten af et af brødene kommer ud rent, ca. 1 time til 1 time og 10 minutter.
- Overfør brød til en køleholder til afkøling lidt før servering. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 152 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 299 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |