Som du skal vide nu, taler jeg altid for naturligt lys i madfotografering. Dens unikke kvaliteter forbedrer madens farver og former, og kombinationen af naturligt lys med mad føles bare og ser rigtigt ud til mig. Men nogle gange er dagslyset ikke pålideligt eller tilgængeligt for et skud, og du skal skifte til kunstige lys. Måske har du eksperimenteret med en bordlampe eller tændt ekstra lys i dit køkken, og hvis ikke, opfordrer jeg dig til at give dine lys et forsøg og studere de resulterende fotos.
Mest sandsynligt vil du opdage, at du vil have mere kontrol over lysets størrelse, kvalitet og retning. Når jeg skal vælge kunstige lys, går jeg som regel først til lysstofrør, men når jeg har brug for mere strøm, kontrol eller overførbarhed, vender jeg til min speedlights. (Officielt kun Canon kalder sin serie af hot sho flashes speedlights, men det er blevet det hele fangsten for små kamera blinker.) Da de fleste madfotografering foregår på en lille bordplade, er strømmen af disse små blinker alt, hvad jeg har brug for . Selvfølgelig kunne jeg også henvende mig til de store kanoner, strober af Profotos, Broncolor eller Elinchrome for at nævne nogle få, men for en begyndelse er fotografens lille speedlights nok det bedste sted at starte.
Diffus og diffus igen
Første ting, hvis du forsøger at replikere naturligt lys, skal du ikke sætte flashen på dit kameras varme sko! I stedet skal du montere den på en lysestage til siden af dit setup.
Når du tager et testskud, vil du se, at flashen skaber et meget stærkt og hårdt lys. Du kan bruge en paraply, hoppe den ud af væggen, eller som jeg gjorde i min opsætning, brug en softbox til at diffundere lyset. Hvis lyset stadig er for hårdt, placeres en diffusionsskærm foran softboxen for dobbelt diffusion.
Hvilken Flash skal jeg få?
Dit næste spørgsmål er sandsynligvis hvilken flash du skal bruge. Da hvert kameramærke har forskellige krav, anbefaler jeg, at du spørger din lokale kameraforretning for at få råd om, hvilket hastighedslys der passer til dig. Personligt holder jeg mig til toppen af linjen Canon Speedlights, de er ikke billige - men de er præcise, holdbare og integrerede med resten af mit Canon-system. (For at afværge kameraet mærke krige: Jeg vælger Canon gear, fordi min mor skød med en AE-1. Det er alt. Åh, og for fuld offentliggørelse, ejer jeg også en Metz og et par Vivitar-blinker.)