01 af 12
Easy Mardi Gras King Cake Opskrift
Molly Watson Hermetisk halvmåne dejer erstatter en langvarig gærdej, og farvet sukker erstatter farvet royal glasur til at gøre de brede striber af farve -purple for retfærdighed, grøn til tro og gul til magt-traditionelle på en Mardi Gras King Cake. Disse to genveje gør dette til den nemmeste kongekage nogensinde.
Du skal bruge:
- 2 dåser af kølet halvmåne rulle dej
- Purpur, grøn og guldfarvet sukker eller slibesukker (fås hos gourmetbutikker og festbutikker)
- Fyldning (hvirv 8 ounce flødeost og 1 kop brunt sukker i en fødevareprocessor til jævnt kombineret, tilsæt 1/2 kopp pekannødder; puls til at hugge møtrikkerne og kombinere; valgfrit - tilsæt 1/2 kop drænet rommebluset rosiner med pecannerne )
- Tørret bønne, hel mandel, eller keramisk figurtegn
- Æg vask (1 slagne æg whisked med 2 spiseskefulde mælk)
- Valgfrit: Royal icing
- Valgfrit: lilla (rødt og blåt arbejde), grøn og gul madfarve
02 af 12
Overlapp dejenes triangler på et bageark
Molly Watson Start med at rulle halvmåne rulledejen og adskille dejen i trekanter og forvarme en ovn til 350 F.
Spray et stort bageplade med madlavningssprøjte eller dække pladen med pergamentpapir.
Placer trekanterne ved siden af hinanden med punkterne mod midten, idet de overlapper de lange sider med ca. 1/4 tommer. Du vil danne en stor cirkel med alle trekantene.
03 af 12
Lav en cirkel med dejenes trekanter
Molly Watson Fortsæt med at lægge alle trekanterne for at lave en cirkel. Når du arrangerer trekanterne, skal du forsyne sømkanterne uforseglede, så du kan justere dem og flytte dem rundt for at få dem i en forholdsvis jævn cirkel.
04 af 12
Tryk på senterets sømme
Molly Watson Brug fingrene til at trykke midt på trekantskanterne sammen - lige i midten, hvor påfyldningen skal gå. Lad resten af kanterne forsegles, så du kan folde både de ydre og indre kanter op og over påfyldningen.
05 af 12
Tilføj fyldningen
Molly Watson Spild fyldet jævnt i en ring i midten af dejen som afbildet.
06 af 12
Tilføj Token
Molly Watson Nogle mennesker kan springe over dette trin, men det er ikke en konge kage uden et token! Du kan bruge en tørret rød bønne, en hel mandel eller en lille keramik baby (repræsenterer Kristus barnet). Her bruges en sjov lille keramisk gris.
Når kagen er skåret og deles, siges det, at den skjulte skat finder det bedste held for det kommende år. Den heldige modtager kan også forventes at bage King Cake eller kaste Mardi Gras fest for det følgende år.
Placer dit symbol et eller andet sted i påfyldningen, inden du lukker påfyldningen.07 af 12
Fold ydersiden af dej over fyldningen
Molly Watson Fold den ydre kant af hver trekant mod midten lige til kanten af påfyldningen for at dække.
08 af 12
Fold alle yderkantene af dej
Molly Watson Fortsæt i cirklen, indtil påfyldningen er lukket.
09 af 12
Fold dejen punkter op og over kagen
Molly Watson Løft de spidsede ender af trekanterne op og over kagen mod den ydre kant af panden, så de fuldstændigt omslutter fyldningen, og tucking under punkterne, hvis de er lange. Tryk let på sømme.
10 af 12
King Cake klar til at bage
Molly Watson Bør kagen med ægvask.
Du kan bage kagen nu, hvis du hellere vil fortsætte med en traditionel version, der bliver farvet med glasur i slutningen.
11 af 12
Tilsæt farvet sukker
Molly Watson For den nemmeste kongekage nogensinde vil du dog tilføje farven før bagning ved at skabe brede striber af farve med slibesukker som vist her.
Uanset om det sukkerede eller ikke, bages ved 350 F indtil gyldenbrun og koges igennem, 30 til 35 minutter. Lad afkøle til stuetemperatur.
12 af 12
Nemmeste King Cake Ever!
Molly Watson Din konge kage er klar til at tjene. Ligesom de fleste bagværk er det bedst den dag det er lavet.
Hvis du kan lide let, men du også kan lide glasur, er du velkommen til at dryppe på hvid kongelig glasur - det ser smukt ud med det farvede sukker.
For en mere traditionel iskonge kage, fordel isingen jævnt mellem 3 skåle. Tilføj 2 dråber lilla eller 2 dråber hver af rød og blå til den første skål for at gøre lilla. Brug 2 dråber gul i den anden skål og 2 dråber grønt i den tredje skål. Bland isingen i hver skål, så farvestoffet er helt indarbejdet til en jævnt farvet glasur.
Brug en ske eller spatel til at male bredt stribet af hver farve på kagen. For bedre kontrol skal du skrabe hver enkelt skål i sin egen tætbare plastikpose, klemme ud hele luften, pakke posen, afkryds et hjørne af posen og brug som en konditorpose til at brede brede isestrik på King Cake. Glasuret bør fastne sig og kagen klar til at tjene på omkring en time.