Frisk majs er det bedste valg til denne opskrift, men frosset kogt majs kan også bruges. Blandingen af mayonnaise og creme creme gør den perfekte dressing til denne lette salat.
Du er velkommen til at ændre salat op med et par forskellige ingredienser. Tilsæt nogle tærede avocado, skiver eller helt modne oliven, revet gulerødder eller hakket friske urter. Røde løg gør også en god tilføjelse. Hakk løgene eller skiv dem tyndt.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper majskerner (kogte)
- 1 agurk (ca. 3/4 kop tærte)
- 1 lille løg (ca. 1/4 kop fint hakket)
- 2 tomater (små)
- 1/4 kop creme creme
- 2 spsk majones
- 1 spsk eddike
- 3/4 tsk krydret salt
Hvordan man laver det
- Kog majsene og aftør det grundigt.
- Skræl agurkerne; scoop ud frø og terninger .
- Skræl løgene og skær i halvdelen. Hak halvdelen af løget fint. Gem den anden halvdel til en anden brug.
- Hak tomaterne.
- Kombiner majs, agurker, løg og tomater i en stor skål; kast forsigtigt.
- I en anden skål blandes cremen med mayonnaise . Tilsæt eddike og krydret salt, og tilsæt derefter den sure cremeblanding til majsblandingen. Rør forsigtigt til overtræk grøntsagerne.
- Chill majs salat grundigt før servering.
Tips
En salat smager ofte bedre, når det har et par timer for ingredienser at melde. Forbered salaten tidligere på dagen for den allerbedste smag.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 89 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 454 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |