Ristet hvidløgspasta er en vidunderlig ingrediens at holde hånden i dit køkken. Hvidløgspasta gør en vidunderlig spredning til brød eller sandwich. Brug den til at tilføre rig flavor til supper, pasta, grøntsagsspidser eller basted på kød.
Enkel at lave, hvidløgspasta vil holde i omkring en uge i køleskabet.
Hvad du skal bruge
- 1 pund hvidløgshoveder (lad huden stå på)
- 1/2 kop olivenolie
- salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- Afskåret de øverste 1/3 af hvidløgshovederne. Placer hvidløgshovederne (skåret side op) i en lille bageplade. Hæld olivenolie over hvidløg. Drys lidt salt og peber.
- Dæk skålen med et låg eller aluminiumsfolie og bages i ca. 45 minutter. Fjern låg eller folie og bages i yderligere 15 minutter. Klipper vil begynde at brune. Fjern skålen fra ovnen og lad afkøle, indtil du kan klare hvidløgene med dine hænder.
- I en medium skål presses hvidløgsklyven ud af deres skind. Ved hjælp af en filterfilm tilsættes olien fra bagningsskålen til hvidløg. Brug en fødevareprocessor eller mos sammen med en gaffel, indtil pastaen har en jævn konsistens.
- Tæt godt og køles. Vil vare omkring 1 uge.
Flere Great Hvidløg Opskrifter:
- Aioli - hvidløg majones
- Hvidløg og sort peber Soft Shell Crab
- Herb Focaccia med Artiskokker, Brændt Hvidløg og Gederost
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 102 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |