Let langsom komfur kylling og asparges

Denne let langvarig kogte kylling med asparges gør et smagfuldt og tilfredsstillende familiemåltid med varm kogt ris eller pasta. Tilsæt en kastet salat og kiks eller crusty brød, hvis du vil.

Hvis du ikke kan finde kondenseret creme af løgesuppe, skal du bruge fløde champignon, fløde af kylling eller fløde af selleri suppe. Brug frisk eller frosne asparges i denne opskrift. En læser erstattede kylling bouillon og fløde af løgesuppe med en dåse af fløde af broccoli og en dåse af fløde champignon med meget gode resultater.

Du er velkommen til at tilpasse opskriften med de ingredienser, du har til rådighed. Kyllingstendenser kan bruges i stedet for kyllingebrystene, eller udskift kyllingen med kiksede koteletter. En kylling og skinke kombination ville være fremragende i denne skål. Du er velkommen til at erstatte ca. 1/2 pund af kyllingen med en kop krydret kogt skinke.

I stedet for asparges, tilsæt 1 1/2 til 2 kopper friske, let dampede broccolifloretter til fadet, eller tilsæt en 10 ounce pakke frosset (optøet) hakket broccoli. For ekstra farve og smag skal du tilføje nogle tærede friske gulerødder eller små gulerødder og tilberede dem sammen med kyllingen.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 pounds udbenede kyllingebryst (ca. 4 til 6 halvdele)
• 1/2 kop kyllingbestand
• 1 (10 1/2-ounce) kan creme af løgesuppe
• Valgfrit: 1/4 til 1/2 tsk tørret bladkarragon
• 1 tsk citron peber krydderurter (eller en anden slags krydderurter)
• 1/4 tsk salt (eller smag)
• Dash sort peber (eller smag)
• 1 flok asparges (eller en 10 ounce pakke med frosne asparges, optøet)
• 1 spiseskefulde majsstivelse
• 1 spiseskefulde koldt vand
• Valgfri: ristede mandler eller smørede brødkrummer (se nedenfor)
• Valgfri: revet eller shredded parmesanost

Hvordan man laver det

1. Skær kyllingebrystene i stykker og læg dem i langsom komfur.
2. I en skål kombineres kylling bouillon, kondenseret suppe, dragon og citron peber krydderier. Rør for at blande. Hæld blandingen over kyllingen,
3. Dæk og kog i ca 4 til 6 timer på lavt. Kyllingen skal være øm og grundigt kogt. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
4. Skær asparges i 1 tommer længder og tilføj den til kyllingen.

1. I en lille skål kombineres majsstivelsen og koldt vand; rør til blandingen er glat.
2. Tilsæt majsstivelsesblandingen til puljen og rør forsigtigt.
3. Vend potten til høj og fortsæt med at koge i ca. 10 til 15 minutter længere, eller indtil asparges er øm og væskerne er fortykkede.
4. Serveres varmt med nudler eller ris. Garnér med ristede mandler eller brødkrummer eller parmesanost efter ønske.

Tips

Buttery roastede brødkrummer: Tår 2 skiver brød i små stykker og læg dem i en fødevareprocessor. Pulse for at lave grove krummer. Kast krummerne med en spiseskefuld smør (eller olivenolie) og en knivspids salt. Placer en stegepande over medium varme. Tilsæt brødsmulerne og kog indtil gyldenbrun, omrør og kast hele tiden.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	297
Total fed	15 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	95 mg
Natrium	228 mg
Kulhydrater	7 g
Kostfibre	1 g
Protein	31 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)