Let Creamy Tomatesuppe

Konserves tomater gør denne suppe et greb for at ordne, og det smager godt! Tøm det med nogle hakkede friske basilikumblad eller revet parmesanost.

Server tomatesuppe med krakkere eller lav en frokost med grillede ostebandsmøringer og tomatsuppe.

Hvad du skal bruge

• 4 spsk smør
• 1/4 kop hakket løg
• 1/4 kop hakket selleri
• 3 spiseskefulde almindeligt mel
• 3 kopper mælk
• 2 teskefulde sukker
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk (skarp) jord sort peber
• 2 dåser (14,5 ounce hver) ternede tomater (undrained)
• Valgfrit: 1/4 kop basilikum blade (hakket eller frisk revet parmezan)

Hvordan man laver det

1. I en stor gryde opvarmes smør over medium-lav varme. Tilsæt hakket løg og selleri; kog, omrør, indtil øm.
2. Rør mel i grøntsagsblandingen, omrør indtil det er godt indarbejdet. Fortsæt med madlavning, omrør konstant, i 2 minutter.
3. Rør gradvis i mælk og tilsæt sukker, salt og peber. Fortsæt med at varme, omrør, indtil blandingen tykes og begynder at koge. Fjern fra varmen og sæt til side.

1. Dice tomater mindre eller puree i en blender eller processor, hvis en glattere suppe er ønsket.
2. Varm tomater i en separat gryde.
3. Sæt den fortykkede sauce tilbage på medium-lav varme og tilføj tomaterne langsomt og omrør hele tiden. Varm igennem.
4. Garnér med frisk revet parmesanost eller frisk hakkede basilikumblad.

Flere tomatsuppe opskrifter

Frisk Tomatsuppe Med Ris
Easy Tomat Bisque

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	260
Total fed	15 g
Mættet fedt	8 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	70 mg
Natrium	314 mg
Kulhydrater	25 g
Kostfibre	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)