Her er en 2-æg omelet opskrift med grønne løg, ternede tomater og ristet ost sammen med krydderier. Med nogle få ekstra ingredienser til en velsmagende blomst er det en hurtig måde at piske op om morgenen. Det er let og lækkert!
Omelet er også alsidigt. Giv det Tex-Mex smag med lidt chili pulver , hakket jalapeno peber og en mexicansk ost blanding. Og lad være med at tilsætte nogle tærte skinke, kogt smuldret pølse eller kogt kogt bacon.
Hvad du skal bruge
- 2 æg
- 1 spiseskefuld halv og halv (eller mælk)
- 1/8 tsk salt
- 1 dash Worcestershire sauce
- Valgfrit: 1 dash krydder (Cajun eller Creole)
- 1 dash sort peber
- 2 teskefulde smør
- 2-3 spsk Cheddarost (finstrimlet)
- 1 spsk sjal (hakket)
- 1 spsk tomat (terninger)
Hvordan man laver det
- Med en visp eller blender, slå æggene til glat og skummende.
- Pisk i fløden eller mælk, salt, Worcestershire sauce og peber.
- Varm smør i en nonstick 8-tommers stegepande over lav varme; Hæld i ægblanding.
- Kog langsomt og løft forsigtigt på kanterne for at lade ukokt æg løbe under.
- Når omelet er næsten kogt, men stadig skinnende på toppen, skal du dække og fortsætte med at koge, indtil overfladen tørrer, ca. 1 til 2 minutter.
- Top med den ristede ost, tomat og grønløg; fold i halvdelen og fortsæt med at lave mad, indtil osten er smeltet.
Tips og variationer
- Tilsæt 1 spiseskefuld finhakket grøn eller flerfarvet paprika.
- Slip den grønne løg ud eller udskift den med finhakket rødløg.
- Tilsæt en spisesked eller to eller fint hakkede kogte skinke, pølse eller bacon.
- Tilsæt en hvidløg til omelet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 438 |
| Total fed | 34 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 485 mg |
| Natrium | 637 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 26 g |