Dette er en hurtig og nem måde at lave kammuslinger på grillen uden at skulle bruge en plank.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund (680 g) store jakobsmuslinger
- saft af 1 citron
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk (15 ml) hakket løg
- 1/2 tsk (2,5 ml) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) peberflager
- 2 spiseskefulde (30 ml) olivenolie
- 1/4 kop (60 ml) hakket fladt persille
Hvordan man laver det
- Kombiner citronsaft, salt, peberflager, hakket løg og hakket hvidløg i en stor skål. Tilsæt kammuslinger og frakke med blandingen.
- Forvarm grillen til medium høj varme. Placér plancha på grillen og lad den varme op, indtil den begynder at ryge. Tilsæt olivenolie og varme i yderligere 1 minut.
- Placer tunger (med citronsaftblanding) på panden og lad dem koge i 2 til 2 1/2 minutter pr. Side. Når kammuslinger koges igennem (indvendig temperatur på 130 grader F.), og de ser uigennemsigtig i farve, fjernes gryden fra varme og sætter på en træ eller varmebestandig overflade.
- Top med hakket persille og servere.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 603 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 486 mg |
| Kulhydrater | 145 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)