Denne enkle skål fremhæver den krydret-søde sauce lavet med peberrod , æbler og creme fraiche. Disse er meget typiske ingredienser i traditionelt tysk køkken.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pounds sås filet (eller flounder, frisk eller optøet)
- 2 spsk eddike (eller citronsaft)
- 1 spsk smør (smeltet)
- 4 spsk peberrod (frisk revet eller 3-4 spsk flaske eller smag)
- 1 æble (tærte, revet)
- 3/4 kop creme creme
- salt til smag
- Valgfrit: sukker til smag
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350.
- Smør en grydepande stor nok til filet eller fileter. Skyl og tør fisken tørre. Drys med eddike og børste smeltet smør over toppen. Placer fileterne i den smagte fad.
- Bagefileter i 5 minutter.
- I mellemtiden blander resten af ingredienserne sammen, krydder til smag med salt og sukker.
- Spred sausen over fisken og bages i yderligere 30 minutter, eller indtil fisken flager let med en gaffel og sauce er boblende.
Serveringsforslag: Saltede kartofler og dampet broccoli eller spire.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 306 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Natrium | 227 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 28 g |