Denne enkle opskrift på lækker majsbrød er let nok til at starte kokke at lave. Server det med nogle varme chili for at varme op på en kold vinterdag.
Dette brød er lækkert lige ud af ovnen serveret med lidt smør smeltende i hvert stykke. Hvis du gerne vil tilføje lidt varme til denne opskrift, rør i nogle hakkede jalapeno peberfrugter eller tilføj nogle knuste røde paprikaflager. Du kan også røre i en kop frosne majskerner, der er blevet optøet og drænet.
Hvad du skal bruge
- 1 kop gul majsmælk
- 1 kop mel
- 2 spiseskefulde sukker (hvis ønsket)
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 6 spiseskefulde afkortning (eller smør)
- 1 kop kærnemælk
- 2 æg
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F. Sprøjt en 9 "firkantet bageplade med nonstick bagepulver indeholdende mel og sæt til side.
- Sigt de tørre ingredienser i en stor blandeskål, og brug en konditorblender eller to knive til at skære i forkortelsen eller smørret, indtil partiklerne er fine.
- I en medium skål slå kærnemælk og æg sammen indtil blandingen er blandet. Hæld denne blanding i de tørre ingredienser, indtil den bare blandes, og du kan ikke se melet eller majsmel. Det tager ikke lang tid. overstyr ikke smeten. Der vil stadig være nogle klumper.
- Du kan også gøre dette ved at kombinere de tørre ingredienser i en medium skål. I en mikrobølge-sikker lille skål smelter forkortelsen eller smørret. Tilsæt kærnemælk, slå derefter i æg. Rør ind i de tørre ingredienser lige indtil kombineret.
- Hæld batteren i den tilberedte bageplade. Bages ved 400 F i 23 til 30 minutter eller indtil tandstikket indsat i midten kommer ud rent. Serveres varmt med masser af smør og ahornsirup!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 215 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 407 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |