Løg kan i mange tilfælde erstattes af porrer
Når opskriften ikke bruger porrer som den primære ingrediens, kan milde søde løg eller grønne løg erstattes. Du kan også eksperimentere med at erstatte porrer i løgopskrifter, især supper og gryder .
Leek Equivalents and Measures
• 2 porrer = 1 side skål servering
• 1/2 kop kogt = 1 servering
• 2 pand porrer = 1 pund renset
• 2 pand porrer = ca. 4 kopper hakket
• 2 pand porrer = 2 kopper kogt hakket
• 1 pand porrer = 2 kopper hakket
• 1-1 / 4 pand porrer = 2 store porrer
• 1-1 / 4 pand porrer = 3 medium porrer
Mere om Leeks:
• Ølberedningstips og tips
• Sådan rengøres porrer
• Urens udvælgelse og opbevaring
• Preeksubstitutioner, målinger og ækvivalenter
• purrehistorie
• Prekeopskrifter
kogebøger
| • | Løg: Essential Cook's Guide to Onions |
| • | Væsentlige løg |
| • | The Onion Lover's Cookbook |
| • | Brian Glover kender dine løg |