Hvor mange sorte bønner har du brug for?
Sort bønner er omkring størrelsen af en ærter, op til 1/2-tommer lang, med den lidt mindre udtalte bådform, der er almindelig for nyrebønner. De har en satin sort hud og et hvidt center. Når de er kogte, har bønnerne en cremet tekstur med en stærk, lidt sød smag.
Black Bean Measurements, Substitutions and Equivalents
• 1 kop tørrede sorte bønner = 2 til 3 kopper kogte sorte bønner
• 1 pund tørrede bønner = ca. 2 kopper ikke kogt
• 1 pund tørrede bønner = 5-1 / 2 til 6-1 / 2 kopper kogte
• 1 kop tørrede sorte bønner = 3 kopper kogte
• 1 16 ounce kan sorte bønner = 2 kopper med væske
• 1 16 ounce kan sorte bønner = 1-1 / 2 kopper drænet
• 1/6 til 1/4 pund tørrede bønner = 1 servering, kogte
• 3 kopper kogte sorte bønner = 6 portioner