Denne usædvanlige spaghetti sauce opskrift er lavet med en svinekødsteg og kødboller . Tak til Launa for at dele denne familie favorit.
Sausen er kogt på komfuret, og det gør en stor batch. Frys ekstra sauce i en lufttæt beholder i 4 til 6 måneder.
Hvad du skal bruge
- 1 udbenet svinekødsskål
- 1 flok grønløg, skåret
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 dåser tomatsaft
- 2 quarts tomater, hakket
- 12 gram tomatpuré (2 små dåser)
- 2 dåser (8 ounce hver) tomatsauce
- 5 teskefulde italienske krydderier
- Salt til smag
- Peber efter smag
- Kødboller
- 1/4 pund jord pølse
- 1 1/2 pund kødkød
- 2 ribben selleri, hakket
- 1 1/2 kopper tørt brød krydret brødkrummer
Hvordan man laver det
- I en stor pande brune svinekød steges i 2 spiseskefulde olie. Når brunet tilsættes hvidløg og løg. Kog i 10 minutter med lav varme, indtil grønne løg er slankede. IKKE BRUN GARLISK.
- Tilsæt tomater, tomatsauce, tomatpuré, tomatjuice, italiensk krydderurter og salt og peber. Simmer uden låget i mindst seks timer om nødvendigt at røre for at forhindre brænding.
- Efter seks timer fjern svinesteg og lad afkøle. Mens svinesteget køler, kombineres det pølse, oksekød, hakket selleri og brødkrummer. Form blandingen i kødboller og slip dem i saucen. Kog i en time.
- Riv eller grind svinesteget, kassér overskydende fedt. Tilsæt kødet til saucen.
- Kog 1 middels pakke med spaghetti i overensstemmelse med emballagevejledning. Afløb og skyl. Serveres sauce over spaghetti.
Du kan også lide