Min serie af Last Minute Opskrifter fortsætter med bøf. Nu kan enhver plukke en dyr bøf på grillen og koge den om et par minutter, men det bliver mere tænkt at slå en hårdere bøf af bøf som rund bøf i et lækkert måltid. Disse opskrifter, der starter med bøf, tilsættes nogle flere ingredienser og bruger madlavningsteknikker som stekning og mikrobølgeovn til at lave fantastiske måltider.
Jeg kan godt lide at holde et par runde steaks i fryseren til sidste minut måltider som disse.
Faktisk er det lettere at skære bøffer til stegning, hvis kødet er frosset. Lad det stå ved stuetemperatur i 15 minutter, ikke længere, så skåret med en skarp kniv og start med madlavning.
For at marinere en bøf hurtigt, gnid det med krydderier og lad det stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter, og kog derefter. Sørg for, at panden, broileren eller grillen er varm, og plop den ned. Lad kødet koge, indtil det let udløses, drej det og kog til det ønskede doneness.
Og lad altid kogte kød stå, før du skærer i dem! Juicerne vil have mulighed for at omfordele hele kødet, så hver bid er øm og saftig. Nyd disse hurtige og nemme opskrifter til enhver form for oksekødsstik.
Last Minute Steak Opskrifter
- Bøf Fajitas
Jeg brugte ribeye bøf i denne opskrift, men du kan bruge enhver skæring. Sørg for at skære bøfgen mod kornet, så det er ømt. Lad hver middag sammensætte sin egen fajita ved hjælp af tortillas, creme fraiche, guacamole, salsa og ost.
- Sød og sur Bøf Rørfrit
Strip bøf, rund bøf eller mørbradsstik kan bruges i denne lækre opskrift. Den er fuld af friske grøntsager, som giver farve, ernæring og smag. Server det over varm kogt ris for at nyde den lækre sauce. - Sommer Steaks
Ingredienserne til marinaden på denne bøf minder mig om sommeren, fordi de har sådan en vidunderlig frisk duft og god smag. Brug dine yndlingsfriske urter, hvis du vil.
- Grilled Flank Steak Sandwiches
Mariner flank bøf for lidt, så lag med grillet ost brød og avocado til en fabelagtig sandwich fancy nok til selskab. - Skillet Goulash
Selv pasta koger lige i denne stegepande i denne nemme og smagfulde opskrift! Røget paprika, creme fraiche og karvefrø tilføjer autentisk smag til denne hurtige skål. - Grillet Sirloin Steak and Corn Salad
Brug din dobbeltkontakt indendørs grill til denne fantastiske opskrift. Jeg elsker kombinationen af majs, peber, s kirsebærtomater, salat greens og saftig bøf. - Bøf og Peber Kabobs
Eventuelle ømte grøntsager, såsom courgette, svampe eller sommer squash, kunne bruges i stedet for paprika i denne super lette opskrift. Du behøver ikke at marinere kødet mere end 30 minutter, hvis du er presset til tiden. - Peber Steak
Denne mikrobølgeopskrift koger om få minutter. Farverige grøntsager tilføjer ernæring og smag til en rund bøf. - Steak House Steak
Når du vil splurge, behandle filet mignon eller ribeye steaks med denne metode. Searing steaks i en gryde, derefter stege dem i ovnen er den måde steakhuse kokken deres kød. Yum. - Glaseret Strip Steak med Ananas Salsa
En frisk ananas- og kiwi salsa, krydret med jalapeno peberfrugter, bruges til at top en lækker grillet bøf, der er glaseret med jalapeno gelé.