Her er en velsmagende måde at bruge den resterende corned beef til . Den corned beef kombineres med frosne hash browns, ost og krydderier og derefter koges i den langsomme komfur. Opskriften laver en lækker one-pot måltid hele familien vil nyde. Tilsæt en kastet salat og nogle kiks eller fuldkornsbro til at gøre et tilfredsstillende velafbalanceret måltid.
Skålen tager ikke mere end 15 minutter på hands-on forberedelsestid, og den koger, mens du gør andre ting.
Du er velkommen til at tilføje nogle grønne og røde paprika til ekstra smag og farve. Eller udskift den ristede hashbrune med frosne O'Brien-kartofler, som omfatter paprika og løg. Osten kan også tilpasses. Cheddarost, schweizisk ost eller en blanding af cheddar og Monterey Jack ost er alle gode alternativer.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper corned beef (kogte, rester eller dåse)
- 1 medium løg
- 1 pakke frosset hash browns (shredded, delvist optøet, 24 til 32 ounces)
- 2 tsk selleri frø
- Salt og peber til smag
- 1 1/2 kopper shredded proces amerikansk ost (f.eks.
- Velveeta )
- 1 (10 3/4-ounce) kan fløde af selleri suppe
- 1/2 kop fordampet mælk
Hvordan man laver det
- Skær corned beef i små terninger eller makulere det.
- Skræl løg og hug det groft.
- Smør let opvaskemaskinens indsatsindsats.
- Drys omkring en fjerdedel af hashbrune kartofler langsomt komfuret efterfulgt af en tredjedel af den hakkede løg og en tredjedel af corned beef. Stænk med 1/3 kop osten. Strø med selleri frø, salt og peber.
- Gentag lagene to gange, slutter med de resterende hashbrune, de resterende 1/2 kop strimlet ost og en anden drysning af salt-, peber- og sellerifrø.
- I en lille skål kombineres cremen af selleri suppe og fordampet mælk. Rør for at blande og hæld over kartoffelblandingen.
- Dæk og kog på lav i 6 til 8 timer.
Tips
- Hvis du bruger dåsehornkød, bliver det lettere at skære i terninger, hvis du køler det i et par timer, eller indtil det er grundigt afkølet.
- Der er et par måder at tine frosne hashbrune på. Den nemmeste måde - hvis du har tid - er at lade dem optøne natten over i køleskabet, helst i en overdækket, lavbakket beholder. For hurtigt at tine kartoflerne i mikrobølgeovnen, spred dem ud på en plade i et enkelt lag; mikrobølgeovn på 100% strøm i ca. 30 sekunder for hver kop. Alternativt hæld de hashbrune kartofler i en stor kolander. Kør koldt vand over dem, indtil de optøes. Spred dem ud på papirhåndklæder og klapp med papirhåndklæder for at tørre grundigt.
- Inddampet mælk - ikke sødet kondenseret - bruges ofte i langsomme komfuropskrifter, fordi den modstår curdling. Hvis du skal erstatte, skal du bruge kyllingemasse eller tilsæt mælk eller halvt halvt lige før fadet er klar.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 598 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Natrium | 498 mg |
| Kulhydrater | 57 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 11 g |