Denne hot chicken salat er en bagt gryderet lavet med kylling salat ingredienser og en ost og brød crumb topping. Ristede mandler og ristede brødkrummer giver salat ekstra tekstur og smag.
Server denne lette kyllingesalat med skivede friske tomater eller broccoli salat til et velsmagende hverdagsmåltid. Det er et godt valg til frokost eller aftensmenuer.
Brug en købt rotisserie kylling eller overladt kylling i denne opskrift.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper kylling (kogt kogt)
- 2 kopper selleri (tyndt skåret)
- 1 kop majones
- 1/2 kop ristede sliverede mandler *
- 2 spiseskefulde citronsaft (friskpresset)
- 2 spsk løg (finhakket)
- 1/2 tsk salt eller til smag
- 1/2 kop strimlet cheddarost eller en cheddar jack kombination
- 1 1/2 kopper ristede brødkrummer (
- opdelt )
- 2 spsk smør (smeltet)
- Garnér: Hakkede grønløg eller persille
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 grader.
- Smør en 2-kvarts bageplade eller bageplade.
- Kombiner den kuberede kogte kylling, selleri, mayonnaise, de ristede mandler, citronsaft og hakkede løg i en skål. Smag og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
- Rør 1/2 kop af ristede brødkrummer ind i kyllingens blanding.
- Sæt kyllingesalatblandingen i den tilberedte bageplade.
- Stænk den ristede ost
- Kast de resterende 1 kop ristede brødkrummer med smeltet smør. Drys over ostelaget.
- Bages gryden i 15 til 20 minutter, indtil topping har brunet og fyldningen er boblende rundt om kanterne.
- Garnér med hakkede grønne løgplader eller persille, hvis det ønskes.
- Server kyllingen varm med kogt ris og en kastet salat, dampet broccoli eller grønne bønner.
Variationer
- Tilsæt krydret kogt bacon til kyllingesalatblandingen for et ekstra smagspark.
- Lad salat lidt op med let majones og fedtfattig ost.
Ristede mandler
- For at skåle mandlerne spred dem ud i et enkelt lag i en tør stegepande.
- Placer skillet over medium varme og kog, omrør konstant, indtil mandlerne er let brunede og aromatiske.
- Fjern straks til en plade eller skål, så de ikke bliver overbrune.
- Se mere på Sådan skiver du nødder
Ristet brødkrummer
- For at lave hjemmelavede ristede brødkrummer, opvarm ovnen til 325 ° F.
- Skær frisk eller dagligt brød i små stykker.
- Spred ud på et stort rimmet bagværk.
- Drys med en lille mængde kosher salt, hvis det ønskes.
- Bages i ca. 12 til 14 minutter, eller indtil det er tørt og let brunet.
- Krymp det tørrede brød groft eller fint og brug i opskriften.
- Frys ekstra brødkrummer i en lynlås fødevareopbevaringstaske.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 748 |
| Total fed | 57 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 852 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 33 g |