Denne crockpot appelsinsvin stege er en langsom kogt svinekød skulder med appelsinsaft, krydderier og andre ingredienser. Denne svinekødsteg er lækker med ris eller nudler.
Hvad du skal bruge
- 1 svinekroge, 3 til 4 lbs, trimmet (svinekød)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1 lille dåse (6 ounce) frosset appelsinsaftkoncentrat, optøet
- 1/4 kop brunt sukker
- 1/8 tsk jordnødder
- 1/8 tsk jorden
- allehånde
- 3 spsk mel blandet med 3 spsk koldt vand
Hvordan man laver det
- Placer svineskålen i langsom komfur; drys med salt og peber.
- I en skål kombineres appelsinsaftkoncentrat, brunt sukker, muskatnød og allspice; hæld over svinesteget. Dæk og kog på HØJ i 1 time. Reducer varmen til LOW og kog i 8 timer.
- Før du serverer, skum fedt af saft og hæld madlavningssaftene i en lille gryde. Kog og kog, omrør, indtil lidt reduceret og smagene er koncentreret.
- Pisk i melet og vandblandingen og fortsæt tilberedningen, indtil den er fortykket. Serveres de fortykkede saft med svinesteg.
Tips
- Server dette med kiks eller ruller, ris og salat til et komplet, tilfredsstillende måltid.
- Sæt saftene i en sovseparator for nemt at reducere fedtet i væskerne.
- Efterladt svinekød kan hakket eller rives og tilsættes til et antal retter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 637 |
| Total fed | 35 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 215 mg |
| Natrium | 403 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 60 g |