Denne enkle fem ingrediens opskrift på kylling med peberfrugt Stir Fry smager så vidunderligt frisk. Den er klar i cirka 20 minutter.
Et af tipsene til omrøring er at sørge for at du har alle ingredienserne klar, før du tænder stovetoppen. Alt skal være lige ved ovnen, på tallerkener eller skåle, og så starter du bare med at lave mad.
Denne opskrift er lækker serveret over varm kogte ris eller kogte nudler. Sørg for, at risen er kogt og klar, inden du begynder at stege. Ris vil forblive varmt og godt i op til 20 til 30 minutter efter det er kogt. Læg kun låget på, men fjern panden fra varmen. Du kan også lave nudlerne; læg dem i en kolander og læg dem over dampende vand for at holde varmen.
Du kan bruge udbenede, skinnende kyllinglår i stedet for kyllingebrystene, hvis du vil. De ville tage omkring dobbelt tid til at lave mad. Test kyllingen med et øjeblikkeligt læst kødtermometer for at sikre, at det er 160 ° F, før du serverer det.
Du kan erstatte gratis paprika og løg til den frosne blanding, hvis du vil. Skær peberne i strimler eller skær i kuber og gør det samme med løg. De friske grøntsager vil tage lidt længere tid at lave mad end den frosne blanding, da frysning gør grøntsager mere ømme til at begynde med.
Dette er virkelig et skål måltid, der er fuldstændigt i sig selv. Du behøver ikke meget andet at tjene med det undtagen en grøn salat eller frugtsalat, hvis du vil have det.
Hvad du skal bruge
- 4 udbenede, skindløse kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 2 kopper frosne peber og løg omrøring stege blanding
- 1/3 kop appelsinsaft
- 2 spiseskefulde lime eller citronsaft
- 2 spsk honning
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 spiseskefulde majsstivelse
- 2 spsk vand
- 2 spiseskefulde skivede friske basilikumblad
Hvordan man laver det
Skær kylling i 1 "og sæt til side.
Varm olien i en wok eller tung stegepande over medium høj varme.
Tilsæt den frosne peber og løg blanding og omrør frugt indtil sprødt bud. Fjern grøntsagerne fra wok eller stegepanden.
Tilsæt kyllingen og rør, indtil kyllingen er grundigt kogt til 160 ° F. Tilsæt kogte grøntsager, appelsinsaft, limejuice, honning, salt og peber til kyllingen i stegepanden.
Rør stege i 2-4 minutter, indtil blandingen begynder at boble.
Kombiner majsstivelsen og vandet i en lille skål, og tilsæt derefter til stegepanden. Kog og rør over medium høj varme, indtil sauce koger og fortykker. Serveres straks over varme kogte ris eller nudler og drys med basilikum.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1284 |
| Total fed | 70 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 403 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 133 g |