Denne salte cornbread er et godt sideobjekt til grill, mens der er andre ting, der griller. Sæt det op på øverste rack og lad det lave mad, mens du tager hånd om resten af måltidet.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper / 360 ml mel
- 1 1/4 kopper / 300 ml majsmel
- 3/4 kop / 180 ml vand
- 1 medium løg, terninger
- 1 stort æg, let slået
- 2 spsk / 30 ml almindelig yoghurt
- 1 spsk / 15 ml vegetabilsk olie
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt (kosher salt fungerer bedst)
- 2 spsk smør smeltet
Hvordan man laver det
- Bland majsemel, mel, æg, løg, yoghurt, salt og nok vand til at lave en tyk hældbar dej.
- Forvarm grillen.
- Varm en jern stegepande på grillen (låg op), tilsæt vegetabilsk olie og belæg nederste og sider af panden.
- Hæld batteren i den varme stegepande. Sænk flammen til lav og kog med låget ned.
- Når kanterne er gyldenbrune, skal du tjekke med et tandstikker for at se om det er gjort gennem midten. Hvis ikke, skal du placere enten på øverste rack eller på en ubelyst del af grillen, indtil den er færdig.
- Vær opmærksom på, at den ikke brænder. Cornbread skal koges om 20-25 minutter.
- Når du er kogt, fjern fra varme og hæld smeltet smør over toppen.
Bemærk: Opskriften kan også laves i ovnen. Bare kog ved 425 F, i 20-25 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 214 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrium | 375 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |