Vi elsker denne opskrift på Crispy Grilled Chicken, kødet er så ømt, med en vidunderligt smagfuld crunchy skorpe. Og det er meget nemt at lave. Opskriften kan tilberedes på en dobbeltkontakt indendørs grill, på en flad gryde på komfuret, eller den kan bages i ovnen. Du kan tilberede denne opskrift på en grill, men brødkrummerne kan falde af, når du tænder kyllingen.
Hvis du kan lide denne opskrift, skal du tænke på at lave et større parti af urt og brødcrumb-blandingen. Opbevar det i køleskabet eller fryseren. Når du vil lave denne opskrift, skal du tage ca. 1/2 kop blandingen og bruge den til at belægge kyllingen. Husk at aldrig krydskontaminere den resterende breadcrumb-blanding med noget, der har rørt kyllingen, eller bakterier kan vokse i det.
Du kan gøre denne opskrift med udbenede, skindløse kyllinglår, hvis du vil. Tilberedningstiden vil være omtrent den samme. Kog altid kylling til 165 ° F målt ved et pålideligt, hurtigt læst kødtermometer.
Server denne opskrift med kartoffelsalat , en frugtsalat og nogle varme majsbrød eller bagervalser, genopvarmet i mikrobølgeovnen. Til dessert er en iscake altid velkommen. Nyd hver bid af dette enkle måltid med familie og venner.
Hvad du skal bruge
- 1 tsk tørret timian blade
- 1 tsk tørret hakket grønt
- 1/2 tsk tørrede basilikum blade
- 1/2 kop tørt købt fint brødkrummer
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 spisesked olivenolie
- 4 udbenede, skindløse kyllingebryst
- 1 æg, slået
Hvordan man laver det
Forbered tosidet grill. I en lavpande kombineres urter, brødkrummer, revet ost og salt og peber. Drizzle olivenolie over denne blanding, arbejde det i krummer forsigtigt, indtil krummer er overtrukket.
Placer kyllingebryst mellem to ark vokspapir. Brug en kødhugg eller rullestift, pund let brystene, indtil de er ca. 1/2 "tykke.
Dip kyllingebryst i slået æg, tryk derefter forsigtigt på hvert overtrukket bryst i brødcrumb-blanding.
Kog kyllingebrystene på tosidet dobbeltkontakt indendørs grill i 4 til 6 minutter, indtil de er grundigt kogte til 160 grader F, og indtil saftene løber tørt.
ELLER du kan placere kyllingen på en smurt gryde og bage i en forvarmet 400 grader Fahrenheit ovn i 19-24 minutter, indtil den er grundigt kogt.
ELLER du kan tilberede kyllingen i en almindelig stegepande på ovnen, over medium varme, i 10 til 12 minutter, dreje en gang til det er grundigt kogt og skarpt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1321 |
| Total fed | 77 g |
| Mættet fedt | 22 g |
| Umættede fedtstoffer | 31 g |
| Kolesterol | 475 mg |
| Natrium | 614 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 137 g |