Du vil spare mange kalorier ved at vælge at bage din "stegte" kylling frem for at stege den. Sådan gør du det.
Som med enhver opskrift er det første, du vil gøre, at samle alle de nødvendige ingredienser sammen. Der er ikke noget værre end at komme halvvejs gennem din opskrift kun for at opdage, at du er kort over noget. Til denne opskrift skal du bruge:
Kyllingebryst med eller uden benet fungerer fint med denne opskrift. Det er vigtigt at huske at fjerne huden, hvis du tilfældigvis køber kyllingebryst, der stadig har huden intakt.
Det vil også være en god tid at forvarme ovnen til 375 ° F.
02 af 06
Crush cornflakes
Crush Cornflakes. Glødbilleder / Glødbilleder / GettyImages Krydderierne i den stegte kylling kommer fra at bruge knuste cornflakes som ydersiden. Den nemmeste måde at knuse cornflakes på er at placere dem i en stor ziplock baggie. Brug derefter en rullestift (eller en høj kop / glas), og rul det over baggie flere gange, knus cornflakesne, indtil de er fint knust. Du må efterlade et par lidt større flager, da dette vil medvirke til at tilføje tekstur til belægningen.
03 af 06
Adskille æggehviderne
Separate æggehvider. Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / GettyImages
Du behøver kun den æggehvide del af hvert æg. Du må bruge en æg separator, hvis du har en til at udføre dette trin, eller du kan bruge æggeskallen ved at gøre følgende:
Har en lille skål foran dig. Knæk et æg tæt på midten af skallen. Bryd skallen i to halvdele over den lille skål. Lad æggehuggen falde i skålen, mens æggeblommen holdes i den ene halvdel af skallen (som du kan fryse til en anden brug senere). Tøm æggehvide, fra halvdelen af skallen, der ikke indeholder æggeblommen, ind i den lille skål. Overfør æggeblommen ind i den tomme skal og pas på at overføre kun æggeblommen. Lad æggeblomme falde i skålen. Fortsæt med at overføre æggeblommen frem og tilbage mellem de to æggeskalhalvdeler, indtil alle æggehvider er faldet i skålen.
Pisk æggehviderne i skålen og sæt til side.
04 af 06
Forbered kyllingens belægning
Forbered Breading. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Dernæst vil du have alle ingredienserne på plads for at belægge ovnen stegt kylling. Placer mel og sorte peber i en lav skål, og rør med en gaffel, indtil den er godt blandet.
Placer æggehviderne, melblandingen og cornflakesne i nærheden af hinanden på dit arbejdsområde (hold dem hver især i separte-retter, selvfølgelig!), Så du nemt kan overføre kyllingebrystene mellem hver af belægningerne.
05 af 06
Dræb kyllingen
Brødkylling. Cathy Scola / Moment Open / GettyImages
Dræb kyllingen i belægningerne. For det første uddyb kyllingen i melblandingen, og fortsæt derefter til æggehviden og til sidst mudder i de knuste cornflakes, og sørg for at dække hele kyllingens overfladeareal. Gentag med de resterende kyllingebryst, og læg på et bageplade belagt med kogesprøjt.
06 af 06
Bag kyllingen
Ovn Fried Fried Chicken. Burwell og Burwell Photography / E + / GettyImages
Endelig er du klar til at bage ovnen stegte kylling. Placer kyllingen på bagepanden i ovnen ved 375 ° F og bages i 35-40 minutter.
Du vil gerne sørge for, at der ikke længere er nogen pink i kyllingen for at sikre, at den er fuldt kogt. Du kan teste kyllingen ved at lave et lille snit i den tykkeste del af kyllingebrystet og kontrollere, at det ikke længere er lyserøde.
Du er nu klar til at nyde din lækre ovn stegt kylling.