Denne kylling noodle gryderet er fyldt med alle smag af klassisk kylling a la king, med pimientos, selleri og en let, cremet sauce. Jeg brugte brede nudler, men medium eller bredt kan bruges.
Jeg tilpassede opskriften fra en vintage fællesskabskogebog fra North Carolina. Det er en nem forberedelse og gør et fremragende familiemåltid til enhver aften i ugen. Det er også godt for potlucks.
Praktisk kondenseret fløde af kyllingsuppe gør saucen super let, og ingredienserne er ret alsidige. Tilsæt nogle dåse eller sauteed champignon eller saut nogle grønne løg og tilsæt dem til saucen. Jeg brugte skarp cheddar i gryden, men du har måske en anden yndlingsost. Det ville være godt med amerikansk ost eller en cheddar jack-blanding. Det er også en god måde at bruge mad kalkun eller skinke.
Hvad du skal bruge
- 3 til 3 1/2 kopper kogte nudler, ca. 6 ounces
- Salt
- 2 store ribber selleri, terninger
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af kyllingsuppe
- 2/3 kop fordampet mælk eller lys creme
- 1 krukke (4 ounce) ternede pimientos, drænet
- 2 kopper terninger kogt kylling *
- 1 kop (4 ounce) shredded cheddarost
- 1/2 kop slivered ristede mandler, ** valgfri
- 1 kop bløde friske brødkrummer
- 2 spsk smeltet smør
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F.
- Smør let en 2-kvarts bageplade eller sprøjt den med nonstick madlavningsspray.
- Sæt ca. 2 til 2 1/2 liter vand i en stor gryde med 2 teskefulde salt. Placer gryden over høj varme og lad vandet koge. Tilsæt nudlerne og reducer varmen til medium. Kog nudlerne efter pakkens anvisninger. Dræn godt og overfør dem til en stor skål. Sæt til side.
- I den samme gryde skal du kombinere selleri med kondenseret suppe og fordampet mælk eller lette creme; koge over lav varme i ca. 5 til 7 minutter. Tilsæt pimientos, hakket kylling og ost. Fortsæt madlavning, omrør, indtil osten har smeltet.
- Hæld sausen over nudlerne og rør til det er godt kombineret.
- Skyll kyllingen og noodleblandingen i den tilberedte bagningskål. Drys de ristede mandler, hvis de bruges.
- Kombiner de friske brødkrummer med smeltet smør. Rør med en gaffel, indtil krummerne er godt overtrukket med smør. Stænk krummene jævnt over gryden.
- Bages gryderet i den forvarmede ovn i 25 til 35 minutter, eller indtil brødkrumbens topping er brunet.
- * Brug kogte eller bagt kyllingebryst, kødet fra en rotisserie kylling eller praktisk fuldt kogte kyllingebryst strimler.
** Sæt dem i en tør stegepande over middelvarme for at skåle skåret på ovnen. Kog, ryste skillet og omrør ofte, indtil møtrikkerne er gyldenbrune og aromatiske. At skåle dem i ovnen eller mikrobølgeovnen, se denne artikel, " Sådan skiver du nødder på tre måder ."
Tips og variationer
- Tilsæt 4 til 6 ounce sauteret skiverne svampe til sauce blandingen eller tilsæt 1 lille dåse eller krukke af drænet skiverne svampe.
- Tilsæt 1/2 kop finhakket løg til saucen sammen med selleri.
- Udskift kyllingen med terninger af kalkun eller skinke.
Du kan også lide
Sydkylling og Noodle Casserole
Kylling a la King med hjemmelavet sauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 931 |
| Total fed | 66 g |
| Mættet fedt | 32 g |
| Umættede fedtstoffer | 22 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Natrium | 896 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 42 g |