Tangy, kompleks balsamicoeddike og et strejf af salt forvandler olivenolie og sauterede peberfrugter til en stor sideskål til en hjertelig entré som Sirloin Croquettes .
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
- 1 stor rød paprika (frøet og skåret i længderetningen i 1/2-tommers skiver)
- 1 stor orange eller gul paprika (udsået og skåret i længderetningen i 1/2-tommers skiver)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1/8 tsk sort peber (jord)
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
I en stor stegepande, rør olivenolie og peber sammen over medium varme. Sæt peberen i 5-7 minutter, indtil de er ømme, men stadig faste. Rør i balsamicoeddik , peber og salt; kog i yderligere 1 minut. Overfør peberfrugter og sauce til en skål og tjen varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 143 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |