Crockpot italiensk pølse og peber er en super let og smagfuld opskrift, der laver mad hele dagen, mens du har travlt med at lave andre ting. Det er en vidunderlig skål at komme hjem til. Du kan servere dette med varm kogt pasta eller ris, eller retter den op i en stor skål og graves i.
Italiensk pølse er lavet i to sorter: varm og sød (eller mild). Smagsstoffer til begge er næsten det samme, ved hjælp af basilikum, hvidløg, persille, paprika, fennikel og oregano, men den varme sort bruger også knuste rød peberflager. Du kan også bruge andre typer pølse i denne opskrift, hvis du vil. Polsk pølse ville være vidunderlig, og du behøver ikke at saute det, før du lægger det til langsom komfur.
Server denne skål med varm kogt brun ris for at nyde den vidunderlige sauce. En grøn salat kastet med skiveskårte svampe og kuber af avocado ville være en perfekt side skål. Nogle ristet hvidløgsbrød eller brødstænger tilføjer lidt god crunch og kontrast. Til dessert tilbyder du en chokoladekage eller tærte fra bageriet. Nyd hver bid.
Hvad du skal bruge
- 2 pund sød eller varm italiensk pølse eller anden pølse type
- 2 gule løg, hakkede
- 1 orange paprika, skåret i 2 "stykker
- 1 rød paprika, skåret i 2 "stykker
- 1 gul paprika, skåret i 2 "stykker
- 2 laurbærblade
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 (14 ounce) kan terninger tomater, undrained
- 1 (6 ounce) kan tomatpasta
- 1/2 kop tør rødvin eller vand
- 1 spsk tørret persille blade
- 1/2 tsk tørret oregano blade
- 1/2 tsk tørret
- basilikum blade
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
Hvordan man laver det
Kog pølsen i en tung stegepande over medium varme indtil brunet, drej lejlighedsvis.
Lav halvdelen af løgene på bunden af en 4 quart crockpot, og tilsæt derefter halvdelen af peberfrugterne. Tilsæt alle de brunede pølser, så resten af løg og peberfrugter. Tilsæt laurbærblade og hvidløg.
Kombiner de terninger, ufortrundede tomater, tomatpuré, rødvin, persille, oregano, basilikum, salt og peber i stegepanden og bland godt sammen for at blande.
Hæld denne tomatblanding over maden i crockpotten.
Dæk langsomt komfuret og kog det lavt i 7 timer eller indtil pølsen er 165 ° F på et køttermometer. Fjern og kassér laurbærblade.
Smag saucen; på dette tidspunkt kan du tilføje flere af nogle af urterne, hvis du vil have det. Den langsomme komfur har tendens til at dæmpe smagene af urter, så sæson at smag, før du serverer.
Serveres straks over varm kogt ris eller pasta.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 330 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 696 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 15 g |