Kroatisk-Serbisk Strudel Dej Opskrift

Kroatisk og serbisk strudeldej ligner filo dej, som kan erstattes i en knivspids. Det er en flammende dej, der bager guldbrun og lys, og smelter ikke i støv, når du prøver at spise den. Denne apple strudel fyldning opskrift er stor med denne dej.

Hvad du skal bruge

• 2 kopper universalmal, plus 1/4 kop eller mere til æltning
• 1 kop meget varmt vand
• 4 spiseskefulde olie
• Knivspids salt
• 1/2 pund (2 sticks) smør (smeltet)
• Garnér: konditoris sukker til støvning

Hvordan man laver det

1. Kombinér 2 kopper mel, vand, olie og salt. Bland godt og lad stå i 10 minutter. Knæ i resterende 1/4 kop mel indtil glat og elastisk (dette kan tage 10 minutter eller mere). Placer i olieret skål, dæksel og lad hvile 1/2 time.
   
2. Ovnen opvarmes til 375 grader. Dæk bord med klud og drys let med mel. Vend dejen ud på duge. Rull med en rulletap, indtil du har et 13x9-tommers rektangel. Pensel toppen med smeltet smør og lad hvile i 10 minutter. Arbejd dig rundt om bordet, strækker dejen så tyndt som muligt med ryggen eller håndfladerne, alt efter hvad der passer bedst til dig. Lad dejen tørre i 10 minutter. Fjern de tykke kanter.
   

1. Pensel eller drys smeltet smør på hele overfladen af ​​dejen. Placer en 10-tommer strimmel af påfyldning af valg ved en lang kant af strudel dej. Pensel påfyldning og dej med smeltet smør. Fold dejen ind fra siderne, børste indfoldede sider med smeltet smør og brug tøjet til at rulle dejen væk fra dig til en cylinder. Pensel den synlige overflade af strudel hver gang du ruller om ønsket, eller brug bare duge til at rulle en gang.
   
2. Skær strudels i 18-tommer længder, dreje enderne under. Placer på smurt bakkeplade, penselplader af strudels med smeltet smør og bages i 40 til 45 minutter eller indtil guld.
   
3. Støv med confectioners ' sukker, når det er køligt.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1013
Total fed	98 g
Mættet fedt	59 g
Umættede fedtstoffer	30 g
Kolesterol	244 mg
Natrium	869 mg
Kulhydrater	31 g
Kostfibre	4 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)