Denne opskrift på en godt krydret svinekødsteg er tilberedt med en svinebærsteg, hakkede tranebær, honning og krydderier. Det er en smagfuld stegt at nyde med kartofler og dampede grøntsager eller servere det med nudler eller ris.
Brug en food chopper til at hugge tranebærene eller pulse dem i fødevareprocessoren.
Roast gør et fedtet hverdagsmåltid, og den langsomme komfur gør det til et smut for at forberede og lave mad. Hvis du ikke har honning ved hånden, er du velkommen til at bruge lige så meget brunt sukker eller sukkerrørsirup.
Hvad du skal bruge
- 1 udbenet svinekødspån, ca. 4 til 5 pund
- kosher salt og friskmalet sort peber
- 1 kop friske eller frosne tranebær, groft hakket
- 1/4 kop honning eller brunt sukker
- 1 tsk revet orange zest
- 1/8 tsk jordnødder
- 1/8 tsk. Jordet krydderurter
Hvordan man laver det
- Trim overskydende fedt af stege og drys let med salt og peber.
- Placer svinekanten i langsom komfur eller Crock Pot.
- I en skål kombinere tranebær, honning, appelsinsalter og krydderier og bland godt. Sked tranebærblandingen over stege.
- Dæk og lav på LAV i 7 til 9 timer, eller indtil svinene er kogte og ømme.
- Server rosen med mosede eller bagt kartofler og dampet broccoli eller grønne bønner. Krydret cornbread dressing eller brød dressing ville være en fremragende side skål samt.
Du kan også lide
Bacon Wrapped Pork Loin Med Marmelade Brown Sugar Glaze
Langsom koge svinekød med grillsauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 395 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 121 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 41 g |