Ingen sagde, at vegetarisk spise skulle være sund, ikke? Den gode nyhed er, at selv med opskrifter som denne til en Frito-tærskelgryde, der bruger dåse ingredienser til at lave en hurtig middag og kan virke usundt, når de laves vegetariske, er slutresultatet stadig lavere i fedt og kolesterol end en lignende version lavet med kød. Hvis du kan lide chili, ost, chiliost dukkert og Frito tærte, vil du lide denne vegetariske chili ost og Frito gryderet eller tærte.
Som Californian tænker jeg på Frito-tærte som en Tex-Mex-version af nachos. Og ligesom med nachos, kan de være så forholdsvis lyse og sunde-ish eller så fedtede, som du vil gøre dem. Spil med denne Frito tærde opskrift for at få det lige godt for dig. Lys op på osten og Fritos, og gå tungt på det friske salat og tomater, for eksempel, hvis du vil gøre det lidt sundere.
Jeg bruger normalt Hormel-mærke eller Amy's dåse vegetarisk chili i opskrifter som denne, men denne Frito-tærte ville være lige så hurtig og nem, hvis du havde nogle resterende chili på hånden, som du skulle bruge op.
Ligesom Frito tærte? Du vil måske også prøve denne vegetariske Frito Pie gryderet opskrift lavet med veggie burgere .
Se også: Favorit vegetarisk middag gryderetter
Hvad du skal bruge
- 1 stor pose Fritos (du kan let knuse dem til en mere gryderetlignende skål eller holde dem hele for at gøre din Frito tær mere traditionel og som nachos)
- 1 15 ounce dåse af vegetarisk chili (prøv Amys eller Hormels mærke)
- 1 8 ounce pose ost (enhver form for strimler)
- Valgfri: frisk løg (hakket) eller grønne løg (hakket)
- Valgfri: tomater (terninger)
- Valgfrit: salat (strimlet)
- Valgfrit: jalapeno peberfrugter (skiver)
- Valgfri: frisk koriander
Hvordan man laver det
- Først forvarm ovnen til 350 grader.
- I et mellemret gryde eller en bageplade skal du arrangere Fritos (jeg anbefaler let at knuse dem først) i et enkelt lag. Dernæst spred vegetarisk chili jævnt over Fritos.
- Tilføj derefter nogle af de valgfrie ingredienser du kan lide oven på chili: hakkede løg, ternede friske tomater, ristet salat eller jalapeno peberfrugter.
- Derefter drys den ristede ost på toppen som det sidste lag.
- Bag din vegetariske Frito tærskål i ovnen i 15-20 minutter, indtil osten er smeltet ligesom du kan lide det.
- Top med et par ekstra påfyldninger, hvis du vil have (cremefløde og hakkede grønne løg eller lidt frisk koriander er fantastisk på toppen) og nyd din kødfri Frito Pie gryde med det samme.
Hvis du kan lide denne vegetariske Frito Pie gryderet, er her nogle få hurtigere og enkle vegetariske gryderet opskrifter, du vil prøve: