Denne fantastiske opskrift startede som en ulykke. Jeg lavede en jordnøddesmørstrebrødkage og glemte at læse instruktionerne. Jeg skulle først lave en streusel, reservere nogle, og fortsæt med smeten. Efter et tomt øjeblik besluttede jeg at bare gå videre og bage kagen og omrøre chokoladechipsen i smeten.
Og kagen er smuk! Det er meget fugtigt og ømt. Det steg mere end streusel kagen ville, bare fordi der var mere smad. Men det er lækkert, jordnøddesmørret og perfekt med chokoladefrossen.
Jeg kan godt lide at bage denne kage, indtil skorpen er gyldenbrun og lidt knap. Det gør det til en god folie til den ekstra fløjlsagtige og glatte, rige chokolade og jordnøddesmør.
Dette er en god kage til et dagligdags måltid, og det er også godt for virksomheden, især for dem der elsker jordnøddesmør. Det vil holde sig godt i fire til fem dage, hvis det varer så længe!
Hvad du skal bruge
- 2-1 / 4 kopper mel
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop sukker
- 1 kop jordnøddesmør
- 1/2 kop smør, blødgjort
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 kop mælk
- 2 teskefulde vanille
- 3 æg
- 2 kopper semisweet chokolade chips, delt
- 1/3 kop jordnøddesmør
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøjt en 12-tommers Bundt-pande med nonstick-bagepulver indeholdende mel (jævnspåner) og sæt til side.
I en stor skål kombineres melet, brunt sukker, sukker, 1 kop jordnøddesmør, smør, bagepulver, bagepulver, mælk, vanille og æg og slå på lav hastighed, indtil den kombineres; derefter slå tre minutter ved mellemhastighed, indtil smeten udvides let, er lettere og glat.
Med hånden omrøres 1/2 kop chokoladechips. Sked smeten i den tilberedte pande.
Bag kagen 350 grader i 55-65 minutter, indtil den er brun, og et tandstikker indsat i midten af kagen kommer ud rent (bortset fra at nogle chokolade kan holde sig til tandstikket). Kog kagen i gryden i 10 minutter, løs derefter kantene og drej kagen på en serveringsplade eller kageplade. Cool kagen helt og derefter frost.
Til frosting smelter i en lille gryde 1-1 / 2 kopper chokoladechips med 1/3 kop jordnøddesmør. Du kan også smelte disse to ingredienser i en lille skål i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved 50% strøm, omrør indtil glat. Sæt frosten over kagen og lad den stå, indtil frosten sætter. Skær kagen i kiler for at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 402 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Kulhydrater | 41 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |