Der er virkelig ingen opskrift mere trøstende end denne til svenske kødboller. Og det tager kun et par minutter at forberede sig! Serveres over varme kogte ris eller ægnudler med ærter og gulerødder .
Svenske kødboller er simpelt kødboller serveret i en cremet hvid sovs, der er krydret med svampe og løg. Denne har en gylden farve, fordi den tilføjer en gylden creme af svampesuppe. Opskriften er rig og lækker og perfekt til en kold vinternat.
Server det med en dejlig grøn salat kastet med drue- eller kirsebærtomater og drysset med en mild vinaigrette. Nogle hvidløgsbrød eller ristede ruller ville være et godt akkompagnement.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 (8 ounce) pakkepampe, skåret
- 1-1 / 2 (16 ounce) pakker frosne
- vilde ris kødboller
- 1 (16 ounce) krukke Alfredo sauce
- 1 (10 ounce) kan gylden creme champignon suppe
- 2 spiseskefulde mælk
- 1/3 kop creme creme
Hvordan man laver det
I en stor stegepande opvarmes olivenolie over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør i 2 minutter. Tilsæt svampe; kog, omrør lejlighedsvis i ca. 4 til 6 minutter eller indtil svampene begynder at brune.
Tilsæt kødboller kog, omrør lejlighedsvis og skak pande, indtil kødboldene ikke længere er frosne i ca. 10 minutter.
Tilsæt Alfredo sauce og den gyldne creme af svampesuppe til panden.
Hæld mælken ind i Alfredo sauce krukken; sæt hætten på låget tæt og ryste. Hæld denne blanding i pande.
Bland blandingen i stegepanden til en simmer. Rystes ofte, i 5 til 10 minutter, indtil kødbollerne er varme.
Rør sourcreme i kødboldblandingen og server straks over varme kogte ris eller ægnudler.