Hoisinsauce er en elsket godbidrag serveret på næsten alle kinesiske madrestauranter. Denne rå version er en hel-mad oversættelse egnet til en rå mad kost.
Lovers af hoisin sauce pas på, denne hjemmelavede rå mad version kunne blive en afhængighed! Selv om du nemt kan opsuge denne sauce, er den designet til at gå med Raw Chinese Vegetable Moo Shu Wraps . Hvis du ikke har dulse på hånden, skal du ikke understrege det. Du kan enten udelade det eller erstatte med en kniv af den slags tang du bruger i Moo Shu.
Hvad du skal bruge
- 1 kop rosiner
- 1 1/4 kopper vand
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk sesamolie (koldpresset)
- 1/2 tsk knust rød peber
- Valgfrit: 1 tsk dulse flager
- 1 tsk byg miso (unpasteurized)
Hvordan man laver det
- Sug rosinerne i vandet i op til en time, eller indtil de er meget grødet.
- Bland rosinerne og rosinet blød vand sammen med de resterende ingredienser, indtil det er glat og surt.
- Serveres straks eller opbevares i en lufttæt glasbeholder i køleskabet i op til en uge.
Kan du lave hjemmelavede rå veganer? Her er et par mere rå mad opskrifter at prøve:
- Rå mad majs chips opskrift
- Hjemmelavet rå chokolade
- Nem hjemmelavet rå frosting (ja, frosting!)
- Hvordan man laver kultiveret råmørostost
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 52 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |