Denne margarine opskrift er så let at lave, og det er en lækker erstatning for købt mælkfri margarine. Brug hjemmelavet margarine som spredning på toast eller brug det i rognfries , bagning eller grillning.
Hvad du skal bruge
- 16 oz størknet kokosnøddeolie
- 2/3 kopper solsikkeolie
- 2/3 kopper canola olie
- 1 kop fuldfedt kokosmælk
- 1 1/2 spsk
- Dijon sennep
- 1 spsk jordgurk
- 2 tsk salt
Hvordan man laver det
- Fyld en mellemstore stor varmebestandig tallerken med koldt vand og isterninger til et isvandbad. Sæt til side.
- I en dobbeltkedel eller en varmebestandig skål kombineres kokosolie , solsikkeolie og canolaolie over flere tommer varmt vand over medium varme. Når kokosolie er flydende, tilsættes de resterende ingredienser, omrøring for at kombinere.
- Efter ca. 1 til 2 minutter, eller når blandingen har nået 120F til 130F, overfør skålen til isvandsbadet, sæt skålen i det kolde vand forsigtigt og fortsæt med at røre, indtil blandingen opstår.
- Når margarinen er fast, overfør den til en beholder med et tætsluttende låg og afkøles. Hjemmelavet margarin vil forblive i køleskabet i op til 2 uger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 113 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |