Hvid chokolade Cashew Cookies er sådan en rig og overbærende cookie. Du kunne bruge andre nødder i denne opskrift, men jeg tror cashewnyper er rige og perfekte, især hvis du bruger saltede cashewnødder til en sød og salt smag.
Hvad du skal bruge
- 1 kop smør (blødgjort)
- 1 kop sukker (brun, pakket)
- 1/2 kop sukker (granuleret)
- 2 mellemstore æg
- 2 teskefulde vanille
- 2 1/4 kopper mel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 kop cashewnødder (hakket)
- 1 pakke / 10 ounce chokoladechips (hvid chokolade)
Hvordan man laver det
1. I en stor skål kombineres smør, brunt sukker og sukker og smelter godt.
2. Tilsæt æg og smør godt, og tilsæt derefter vanilleekstrakt.
3. Tilsæt mel, bagepulver , bagepulver og salt og bland godt. Rør cashewnødder og hvide chokoladechips.
4. Dæk dejen og chill i 1-4 timer.
5. Når du er klar til at bage, forvarm ovnen til 325 grader F. Sæt dejen ved at hæve teskepier på ugreste kiksplader. Bages i 9-14 minutter eller indtil kagerne er lyse guldbrune rundt kanter.
Lad afkøles på kageplader i 3 minutter, og fjern derefter til stativstangen for at afkøle helt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 159 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 88 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |