Harvest Pot Roast With Vegetables

Denne ømme langsom kogepotte stege er lavet med en smagfuld hjemmelavet sovs. Hvis du er ligeglad med rutabaga, skal du bruge rodfrugter eller pastiller eller tilføje flere kartofler og gulerødder.

Jeg brugte en udbenet oksekødost, men en 7-knogesteg, rumpesteg eller bundrunde ville også fungere.

Relateret Opskrift: Crockpot Øl-Braised Pot Roast

Hvad du skal bruge

• 6 skiver bacon (halveret tværs)
• 2 pund kartofler (rødhudet eller Yukon-guld, skrællet og skåret i 2-tommers stykker)
• 1 lille rutabaga (skåret i 2-tommer)
• 4-6 gulerødder (skrællet, skåret i 2 tommer længder, halveret i længderetningen)
• Salt og peber efter smag
• 1 tsk timian, (tørret og
• opdelt )
• 1 udbenet oksekødspætte (ca. 3 pund)
• 1 pose / 16 ounces små hvide løg (frosset)
• 8 ounce svampe (skrubbet og venstre hel, halveret hvis stort)
• 1 1/2 kopper
• oksefond
• 3 spiseskefulde
• tomatpuré
• 2 spsk mel (all-purpose)

Hvordan man laver det

1. Placer bacon over bunden af ​​crockpotten.
2. Arranger kartofler, rutabaga og gulerødder over baconet. Stænk let med salt, peber og halvdelen af ​​timian.
3. Placer potten stege på grøntsagerne, og tilsæt løg og svampe over og omkring stege. Drys let med salt, peber og den resterende timian.
4. Kombiner oksekød bouillon og tomatpasta; Hæld over potten stege.
5. Dæk og kog på LOW i 8 til 10 timer.

1. Fjern potten stege til en varm plade. Med en slidsesked fjerner du grøntsager og arrangerer grillen. Dæk og bliv varm.
2. Separat fedt og bouillon med en fedt separator, eller skum fedtet ud af toppen af ​​bouillon; kassere fedt.
3. Sæt bouillon i en kasserolle og kog den; reducer varmen til medium og lad dem simre i 5 minutter.
4. I en kop eller en lille skål, visp mel med vand indtil glat. Pisk melblandingen i bouillon indtil den er fortykket og boblende.
5. Serveres sovs med kød og grøntsager.

Du kan også lide

Crock Pot Bier-Braised Pot Roast

Home-Style Pot stege med grøntsager og sovs

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	891
Total fed	36 g
Mættet fedt	13 g
Umættede fedtstoffer	16 g
Kolesterol	199 mg
Natrium	777 mg
Kulhydrater	72 g
Kostfibre	13 g
Protein	72 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)