Denne smagsfulde grillsauce får en sund dosis chili for at varme det op. Du kan justere varmen ved hjælp af varme eller milde peberfrugter. Denne sauce er perfekt på svinekød og kylling.
Hvad du skal bruge
- 2 store løg (hakket)
- 1 kan / 16 ounce terninger tomater (i flydende)
- 6 grøn
- chili (frøet og hakket; juster det beløb, der passer til din smag)
- 3/4 kop tomatpasta
- 2 til 3 fedter
- hvidløg (hakket)
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 2 spiseskefulde sennep
- 2 spiseskefulde sukker
- 2 spsk hvid eddike
- salt til smag
- peber efter smag
Hvordan man laver det
- Sautér løg og hvidløg i olie indtil blød.
- Tilsæt alle andre ingredienser og kog.
- Reducer varmen og lad dem simre, indtil saucen tykner, ca. 10 minutter.
- Rør ofte under madlavning og se efter brænding.
- Fjern saus fra varme og lad afkøle i 15 minutter.
- Hæld sauce i fødevareprocessor eller blender og puree blanding.
- Brug straks eller opbevares i en lufttæt beholder i køleskab i op til 5 dage efter tilberedning.
Bemærk:
Jeg anbefaler at forberede en dag frem for at lade smagen blandes. Du skal blot fjerne sovs fra køleskab og genopvarme i en stor gryde i 2-3 minutter inden brug. Det kan bruges som en basting sauce, en side sauce, eller begge dele.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 17 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |