Ja, denne grillsauce kræver kaffe. Kaffen hjælper med at give saucen en dyb, rig smag, der virker særligt godt på oksekød.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper løg (hakket)
- 1 kop kaffe (stærk og ved stuetemperatur)
- 1 1/2 kop ketchup
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 kop cider eddike
- 1/4 kop
- Worcestershire sauce
- 1/4 kop varm chili peber (hakket)
- 3 spsk chili pulver
- 4 til 6 fed hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde salt
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en stor kasserolle og lad dem simre i ca. 15 minutter over medium-lav varme.
- Rør lejlighedsvis og se efter brænding. Reducer varme til lav om nødvendigt.
- Fjern fra varme og lad afkøle helt.
- Hæld i en blender og puré indtil glat.
- Brug straks eller opbevares i en glasbeholder i køleskabet i op til 1 uge efter forberedelsen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 13 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 98 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |