Dette er en nem måde at klæde asparges på. Du kan også bruge bacon til denne opskrift, men til dette formål betyder de tynde skiver af prosciutto, at du ikke skal overkog aspargesen for at få kødet kogt. Server som sideskål eller som forretter.
Hvad du skal bruge
- 2 pund / 900 g aspargespyd
- 14-16 skiver af prosciutto
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 kop / 120 ml
- olivenolie
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til medium høj varme.
- Trim slutter af hårde ender fra asparges. Skær prosciutto skiver i strimler. Sæt halvdelen af et skive på hver aspargespyd.
- Kombiner hakket hvidløg med olivenolie og børst hvert spyd med blandingen. Den krydrede og indpakket spyd med sort peber og placere på grillen. Kog i 4-5 minutter, drej lejlighedsvis. Hold øje med disse, da prosciutto er papirtynt og tilbøjelig til at brænde. Når du er kogt igennem, fjern asparges fra varme og server.