Denne linsesuppe er super let at forberede, og den koger håndfri i langsom komfur. Brug overladet tærte skinke eller land skinke i denne velsmagende suppe.
Server med cornbread eller friskbagte sydlige kærnemælkekiks til en lækker hverdagslunch eller middag.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper linser
- 1 til 1 1/2 kopper terninger
- 1 kop hakket løg
- 1 løvblad
- 2 ribben selleri, hakket
- 1/2 kop ternede gulerødder
- 1 fed hvidløg, hakket
Hvordan man laver det
- Skyll linserne under koldt rindende vand; dræne godt.
- Kombiner linserne og de resterende ingredienser med 2 korts vand i langsom komfur.
- Kog på lavt, dækket, 8 til 10 timer.
- Smag og juster krydderier og server.
Ekspert Tips
- Tilsæt 1 spiseskefuld frisk hakket persille til suppen lige før den er færdig.
- Tilsæt ca. 1 kop hakket spinat, escarole eller schweizisk chard til suppen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 144 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 44 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 9 g |