Marokkansk Yoghurtkage Opskrift - Meskouta

Mange marokkanere bruger stadig skåle og briller til at måle ingredienser, især når du laver slik. Prøv at lave denne fugtige marokkanske yoghurtkage ( meskouta ) med dine børn. De vil have det sjovt at bruge den tomme yoghurtkop som deres mål.

Jeg kan godt lide kagen bedst, når æggene er adskilt, og de slagne æggehvider foldes i smeten. Hvis du har kort tid eller foretrækker en tungere tekstureret kage, skal du udelade det trin ved at bruge hele æg.

Kagen serveres traditionelt almindelig eller med syltetøj på siden for at sprede sig, hvilket gør det til en hurtig og nem snack eller te tid.

Hvad du skal bruge

• 3 store æg
• 1 lille beholder usødet,
• almindelig yoghurt (ca. 110 g eller 1/2 kop)
• 1 måle vegetabilsk olie
• 2 måler sukker
• 3 måler mel
• 4 teskefulde
• bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 2 teskefulde vanille (eller 2 pakker vaniljesukker)

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F (180 C). Smør og mel en Bundt eller lille rørpande.
2. Hvis det ønskes adskilles ægene. I en stor skål, slå æggehviderne med en elektrisk mixer indtil stiv. Sæt til side. (Dette trin er valgfrit, du kan tilføje hele æg i næste trin, hvis du foretrækker det.)
3. I en anden stor skål, slå sammen med hånden eller med en mixer yoghurt (reserver den tomme beholder til at bruge som din foranstaltning) , vegetabilsk olie, sukker og æggeblommer (eller hele æg, hvis du vælger ikke at adskille æggene) .

1. Rør i vanilje, mel, bagepulver og salt; slå hurtigt med hånden eller med en elektrisk mixer indtil glat.
2. Hvis du adskiller æggene, skal du forsigtigt folde de slagne æggehvider i kagefladen og være forsigtig med at inkorporere alle hvide jævnt.
3. Hæld batteren i den tilberedte kage og bages i 40 til 45 minutter, eller indtil kageprøverne er færdige.
4. Lad kagen afkøle i gryden i fem til 10 minutter, før den vendes på en plade. Kagen kan serveres varmt, men det vil forbedre sig i smag og tekstur, da den sidder. Lad det køle af helt inden opbevaring i en lufttæt beholder.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	233
Total fed	11 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	117 mg
Natrium	830 mg
Kulhydrater	27 g
Kostfibre	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)