Nu hvor du har nogle gryderetter tilberedt og frosset til de travle ferie uger frem, er det tid til at bage og fryse nogle desserter! Fryse foran ferie dessert opskrifter kan spare et måltid i de travle uger og måneder fremover.
Min favorit tidsbesparende er at lave og fryse julekagedejen . De fleste dej vil bage perfekt fra den frosne tilstand (især skiver og bagekager), og dejer til rulle ud og spritz-kager tøer smukt natten over i køleskabet.
Det er også rart at bage og fryse rulle kager, så tine dem og frost og dekorere i en cookie dekoration fest eller bare med dine børn.
Is desserter er indlysende valg til frysning forud for tiden; men kager, de fleste cookies, nogle tærter og andre desserter fryser godt også. Kager er bedst frosne ufrostret. Det er så nemt at fjerne et par frosne kage lag fra din fryser, lad dem tine og frost dem med en simpel frosting. Custard og creme tærter fryser ikke godt, men frugt tærter og tærskler fryser smukt. Og vidste du, at du kan lave flødeskum, rør den ind i smukke små høje og fryse dem til garnering af desserter?
Når du fryser desserter, er der et par regler at følge.
- Sørg for, at produktet, når du fryser bagte cookies, tærter eller kager, afkøles grundigt, inden det sættes i fryseren. Ellers vil vandet kondensere på overfladen, og du vil have soggy cookies (eller tærter eller kager), når de optøes.
- Hvis du vælger at fryse tærte- eller kagedej, skal du pakke det godt i to lag med fryseromslag eller vokspapir. De voksede papirbundter skal overvikles med tung folie. Pakker, der er løst indpakket eller indpakket i materiale, der er for tyndt, risikerer at udvikle fryserbrænding eller tørre ubehagelige fødeplaster.
- Etiket, etiket, etiket! Stol ikke på din hukommelse; de frosne stykker af mad ser alle sammen, når de er frosne faste. En velegnet etiket med navnet på maden, datoen den blev forberedt og frosset, og optøning / genopvarmning er absolut nødvendigt.
- Sørg for, at din fryser er 0 grader F eller derunder. Tilsæt ikke for meget mad på én gang, eller du kan øge fryserenes temperatur til usikre niveauer. Og endnu en gang skal du være sikker på, at maden er helt cool før du sætter den i dybfrysning.
Fryse foran ferie desserter
Fryse foran kage opskrifter
Disse vidunderlige valg omfatter mit foretrukne White Layer Cake, der er så ømt det smelter i munden.
Fryse foran cookie opskrifter
Hvem elsker ikke cookies? Disse vidunderlige opskrifter vil blive fortæret om få sekunder. Prøv Caramel Cream Cookies og Nut Lover's Brownies at behandle familie og venner.
Uanset om du vælger en af mine opskrifter eller gør og fryser en familie favorit, skal du sørge for at følge reglerne for fødevaresikkerhed . Desserter er generelt iboende mere sikre end hovedretter, men stadig, pas på. Og nyd din ferie sæson at vide, at du har nogle vidunderlige godbidder gemt væk i din fryser!