Denne æble krydderi kage er den perfekte godbid for når vejret bliver koldt. Alle de gode efterårsmagasiner som kanel, muskatnød, æblecider og karamel er i hver bid. Server denne kage varm med ekstra dulce de leche glasur og et krus af varm æblecider.
Hvad du skal bruge
- 1 3/4 kopper mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk kanel
- 1 tsk muskatnød
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1/2 tsk. Jordnødder
- 1/2 tsk salt
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1/2 kop smør, blødgjort
- 2 spiseskefulde æblecider
- 1 æg
- 1 kop æbleauce
- ---
- 2 spsk smør
- 1/2 kop dulce de leche
- 1-3 spiseskefulde æblecider
- 1 tsk vanille
- 1/3 kop konfekture sukker
- knivspids salt
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og støv med mel bunden og siderne af en 10-tommers springformspande og rør bundens bund med en cirkel af vokspapir.
- Pisk tørre ingredienser (mel, bagepulver, kanel, muskatnød, ingefær, tærter og salt) sammen.
- Creme smør med brunt sukker og cider. Tilsæt æg og smør godt.
- Bland i tørre ingredienser og æbleauce.
- Hæld batter i springform pan.
- Bages indtil kagen fjedre let tilbage for at røre og tandstikker kommer ud rent, ca. 30 minutter.
- Fjern fra ovn og lad afkøle i 5-10 minutter.
- Forbered glasur: Smelt smør i en lille gryde. Tilsæt 1 spsk æble cider og dulce de leche og rør med en visp over lav varme indtil glat. Fjern fra varme og rør i vanilje. Pisk i konditorer sukker og knivspids salt. Om nødvendigt tilsættes 1-2 spsk mere æblecider for at tynde glasuret, så det kan spredes over kagen.
- Fjern fjederformring fra kage og dryssekage med dulce de leche glasur, mens den stadig er varm.
- Server varm.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 489 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 746 mg |
| Kulhydrater | 68 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 4 g |